Martin

GB's Big Pack vanilj utses med marginal till årets matbluff för att ha ersatt mjölkprodukterna med främst vatten och ärtprotein. Företagets nordiska marknadschef Victoria Gelmanowska kommenterar att de är stolta över att glassen numera är en del av ett växtbaserat supplement och beklagar att nomineringen inte tagit till sig att glass kan tillverkas på ett mer modernt och hållbart vis.

Det finns en konsumentförening som heter Äkta Vara. De sysslar med att avslöja bluffmat. De gör andra saker också. De har också bland annat en egen märkning, ä-märkningen. Så om du ser ett ä på förpackningen så kan det bero på att det är äkta varor som har certifierat den här produkten som, som, ja, det låter som att det inte är bluffmat. Jag tror att vi har pratat om något tidigare apropå deras bluffmats-tävlingar, deras bluffmats-antitävlingar tidigare i radion.

Och det är ju, ja, Hur som helst, det är ett mycket beertansvärt och välbehövligt ändamål. Mat i allmänhet, det verkar ibland som att all mat blir mindre och mindre äkta, mer och mer fake. Och det finns ju en tilltagande politisk dimension med en agenda för att ersätta riktig mat med politiskt korrekt skräpmat. Och som alla våra trogna lyssnare vet, det är någonting som vi har pratat om i Radio Bubbla länge.

Och det har vi bevakat där så länge som våra sändningar har pågått. I år har man utsett ett antal finalister och arrangerat en offentlig omröstning för att utse vinnaren. Årets mest bedrägliga, skadliga och skamliga matbluff. Och vinnaren är alltså GB Big Pack Vanilj, den klassiska glassen som man köper i stora, fyrkantiga plastlådor.

Som jag tror innehåller två liter. Det är en härlig storlek på en glass förpackning. Men det är också allting som är härligt med den. Man kan fråga sig om det är härligt att få mycket av någonting som är i sig själv inte är så härligt. Eftersom man har ändrat receptet och GB Bigpack är nu mer en växtbaserad glass. Helt utan animaliska ingredienser, inklusive mjölk.

Det är glass utan mjölk. För bara några år sedan så hade man ju kliat sig i huvudet och frågat sig vad är det? Menar du sorbet eller vad pratar du om? Strikt taget står det på förpackningen att den kan innehålla spår av mjölk eller något sånt där. Den är inte helt strikt vegansk men mjölk kan ha ersatts av vatten och ärtprotein. Och Gebis marknadschef är väldigt förnärmade och tycker att folk ska bara ta till sig Det här med det moderna och hållbara sättet att...

att producera glass. Det är lite dråpligt, men en fråga som jag diskuterade med Sofia tidigare kväll, det är vad var gb big pack vanilj överhuvudtaget? En ätbar glass är ens innan recept skiftet när det fanns mjölk i glassen.

Boris

Jag tror inte jag provat den faktiskt, men jag tycker missar en viktig aspekt här. Nu är alltså att vi måste trots allt komma ihåg att Övergången från mjölkbaserat till ett växtbaserat recept har lett till 37 procent lägre utsläpp av växthusgaser. Det är superbra för klimatet.

Det är stort. Och de lovar ju nu att gå vidare också. Det ska inte bara vara big pack utan de är så nöjda. De tar ju det här offensivt alltså. Men har du och Sofia testat Big Pack?

Martin

Nej, jag kan inte minnas att jag någonsin ätit GBB. Sofia sa att hon åt den när hon var liten, att det var stapelvara. Jag antar att jag ätit den någon gång, men jag har inga specifika minnen av den. Det var ingenting som fanns i mitt barndomshem. Jag har definitivt aldrig köpt ett paket GBBigPack själv. Så på raka hans vet jag inte hur den smakar, vare sig mjölkversionen eller ärtversionen.

Boris

Det värsta är att det säkert kommer finnas folk som går igång på detta. dyrare glassar som kör med det här också. Det finns ett segment som...

Martin

När man räknar på klimatavtrycket, Boris, tror du att de har räknat in alla metangaserna som kommer att allstras av den ökade ärtkonsumtionen?

Boris

Alltså, man skulle ju starta en kampanj i frågan, tycker jag.

Martin

Jag var tvungen att kolla upp lite grann innehållsförteckningarna på glassar. Nu har jag slutat äta glass av skäl som ibland tar fyrkret i bbsen. Innan jag gjorde det så hade vi några favoritglassar som vi åt där hemma. Framförallt gillar vi Hägendas-glassen. Till exempel det är ett vaniljglass som är utomordentligt bra. Så jag var tvungen att kolla vad det egentligen är i den. Är det ärtprotein eller vad är det?

Boris

Nej men det förstör inget nu.

Martin

Ja, jag skulle berätta. Hägg Dass vaniljglass innehåller exakt fem ingredienser. Nämligen grädde, mjölk, rörsocker, ägggulor och vaniljeextrakt. That's it. Inga konsumeringsmedel, inga stabiliseringsmedel, inga färgämnen, inga vegetabiliska oljor och så vidare. Då är Hägg Dass ändå ett så här ondskefullt Nestlé-företag och en integrerad del av den judiska världskonspirationen.

Så det är inte som att det är så här superbra, superfillguddig glass. Men det är väldigt lätt att köpa riktigt bra glas. Vad det gäller bara glaskvalitet så är Hägendas toppen verkligen.

Boris

Ja, men det är det.

Martin

Så att det är en otrolig slappig och dekadent beteende att köpa sådana här... Alltså att köpa ens... Jag vet inte vad det finns för andra märken, men det kanske heter Ben Jerry's eller sånt där. Som innehåller massor med skit. med kemikalier och sånt som absolut inte hör hemma i en bra glass. Och GB-glass, jag kan inte tänka mig att det har varit en normal, rimlig glass.

Boris

Har de inte varit sen andra världskriget? Men det är lite sjukt att en Häagen-Dazs ska vara en sån lyxprodukt. Så du får säkert två Big Pack för priset av en Häagen-Dazs, en liten rund kartong. Och det är det som gör att folk tar den där glasscontainern.

Martin

Som kostar en tiondel så mycket. Det kan man säga, visst det är en ekonomisk fråga, men oavsett hur mycket glass man behöver äta egentligen. Måste du käka 4 dl glass istället som blir bra glass som smakar jättegott? Andra nominerade i tävlingen var Bravo Röd Apelsin som har bilder av blodapelsiner på förpackningen.

Röd apelsin tänker man att det är blodapelsin kan man lätt tro. Men den består nästan bara av äpple, av äppelsaft. Men äpple finns inte med på bilden på förpackningen. Och den innehåller också mer apelsin än blodapelsin. Det är oklart, det finns någon mängd blodapelsin, innehåller spår av blodapelsin. Men den röda färgen kommer inte därifrån, det verkar komma framförallt från ett bär som heter Aronia-bäret. Va? Ja, så att det är total bluff.

Boris

Är inte det smågiftigt?

Martin

Jo, det stod det när jag kollade upp den. Det stod i Wikipedia i alla fall att det inte var så bra att köpa den. Men det är det de har bra av, rödapelsin. Eller som äkta vara kallar de för bluff och rödfärgat äpple. De har designat en ny förpackning. Och big pack vanilj kallar de för väggpack vanilj. De har gjort en liten Photoshop-tutorial. del av kampanjen också.

Sider från nyckelbryggerier i Norrbotten med lingonsmak. Har bilder av lingon på etiketten. Och det står Hämta det från våra skogar och myrar och sådana saker på paketet. Väldigt mysig norrländsk stämning. Men läs man inoms förteckningen så finns det inga lingon i nyckelbryggeriers lingonsider. Det är lite oklart var smaken kommer ifrån egentligen. Den röda färgen verkar komma från svart morot som de haft i.

Boris

Vad heter det? Står det ingenting om Mor Hildas läsk?

Martin

Nej, den är inte med.

Boris

Är den också blutad? Jag hittade en favorit redan förra sommaren, alltså deras enbärsdricka. Drack hela sommaren, alltså obehagligt stora mängder, fast den inte var sockerfri heller, men den var fantastiskt god att upptäcka. Efter två års sommarkonsumtion av den. Finns inte ett en var i den? Inte ett enda? Det var lite deppigt.

Martin

En ganska extrem variant på det här temat är nästa produkt på Äktarvarors lista, nämligen Fasser Vilja Oat for whipping. Som alltså är ett havrebaserat substitut för vispgrädde. Men tydligen innehåller det knappt någon havre alls. Men 1% havreextrakt. Och resten? Ja, resten. Det här är sånt som du inte vill veta men du skulle ju i alla fall inte konsumera den här produkten.

Resten består av kokosolja och grapsolja. Men det är så kallade härdade oljor. Det vill säga att de är industriellt hårdprocessade för att få en fastare konsistens. De ska efterlikna animaliska fötter, mättade fötter. Och så vitt jag förstår det så är det de processerna som är riktigt läskigt. för skit för att få dem att bli härdade som de säger. Jäklar alltså.

Och som jag förstått det så är det de processerna som så kallade transfetter uppstår. Transfetter finns kanske också naturligt i små mängder men de uppstår med industriella transfetter när man härdar fötterna. Det är riktigt snuskiga saker som folk sätter i sig med de här nyheterna men jag tycker det är så extremt på något sätt. Jag tycker ju själva idén att byta ut vispbläddor mot havre är vederstyglig men man får dessutom veta att den innehåller inte ens havre.

Boris

Det där vore vunnit tycker jag. Vilken jävla häxbryggd alltså.

Martin

Och så har vi Arla keser protein som är en bluff för att den innehåller 15% protein till skillnad från den vanliga kesern som innehåller 19% protein. Så det var riktigt bara 1% mer protein. Jag känner mig lika indignerad över det. Jag får en kommentar från BBSen här. GB Bigpack fanns i alla småbarnsfamiljshem där jag bodde på 90-talet. Det var aldrig bra, mest socker och fett.

Men det fanns en massa olika smaker, oftast tre smaker i samma förpackning. Svalkade på sommaren och passiviserade valarskarorna. Ja. Ja, i och för sig. Alltså riktig glass består mest av socker och fett. Jag vet inte vad... Det var lite konstigt klagomål där. Ehm... Boris, jag är nyfiken på en grej. Hur pass mycket bättre eller sämre det egentligen blir med maten, från mitt perspektiv så har det ändå blivit bättre på vissa sätt. Det känns som att den här industriella skitmaten ändå kanske pikade för några årtionden sedan.

Nu verkar det finnas en större förståelse för att man inte ska äta superintensivt processat mat och så vidare. Mängden transfetter som folk äter vinskar. Jag ser inga problem med att äta enbart riktigt nyttigt mat, det är nästan så. svårare att äta onyttig mat när man väl har någorlunda rimliga vanor i vad man äter och vad man köper och så vidare.

Men samtidigt så dyker det upp de här nya idéerna som kanske är mer ideologiskt drivna, som att det är dåligt att äta kött och animalier förutom om det handlar om insekter, för då är det superbra att äta insekter. Men vad är egentligen den övergripande trenden? Blir maten bättre eller sämre?

Boris

Jag skulle nog vilja hävda att... Den mat som folk köper blir sämre faktiskt. Speciellt det senaste året med inflationen. Det ser man när man går och handlar. Det är så obehagligt. Det sägs så mycket om människor och världen, vad folk handlar. Sästervalta stirrar i folks varukorgar och kundvagnar.

Och... Nej, fan då. Då mäter inte bra grejer. Och jag tror inte bara att det är en fråga om inflationen, utan att det är en slags mental uppgivenhet. Sverige är just nu ett land av väldigt mycket tröstätande. Och det växande segment som fanns för några år sedan på det här sättet... Det är ju lite bra bröd.

Det ska vara riktig mat, riktigt kött, ekologiska grönsaker och så vidare. Bra bröd. Lite hipsterbaserat och så här i innerstadsmänniskor. Inte bara i Stockholm. De har ju fallit för idiotprodukterna. Havrefejket och så. konstgjordkorv och så vidare. Så att det är, jag tycker det är en ganska dyster bild alltså, av vad folk äter.

Martin

Jag tänker på att jag kanske lever i en hipster-bubbla. Jag får ju köra en bra mat och ingen jag känner äter all den där skitmaten. Möjligen mina föräldrar som är boomers och äter margarin istället för smör och så vidare. Men utanför bubblan så kanske utvecklingen i själva verket går i fel riktning och folk äter sämre och så vidare.

Men i så fall är jag kanske inte så jäkla bekymrad. Jag gråter inte över att en massa idioter, järntvättade och ideologiskt förblindade idioter, slutar äta kött och käkar sojaprotein och transfetter istället. Jag ger tummen upp till den utvecklingen, bara jag slipper göra det. Det är otäckat när de säger att de ska behöva något nytt. De försöker ordna en regel så att de får blanda i insektsprotein eller mjölmaskprotein i maten utan att skriva ut på förpackningen att det är det man äter.

Och det låter ju lite otäckt. Men, anledningen till det här som jag var inne på tidigare, att det är nästan svårt att äta onyttig mat när man har någorlunda sunda vanor. Jag kan inte tänka mig vilken produkt det skulle vara som vi konsumerar i vårt hem där man skulle kunna liksom föra in ett hemligt tillskott av av insekts protein eller sånt där. För vi köper ju, på affären köper vi liksom en stor bit kött.

Och sen så tillagar vi den och de kan inte få in insektprotein i köttbiten som vi köper från slaktaren. Jag hoppas inte det i alla fall. Det är svårt att se hur det skulle gå till. Och samma sak, kanske man köper några morötter eller en broccoli eller någonting och det är svårt att få in insektproteinet där. Så om man inte köper en massa konstiga processade halvfabrikat och så vidare så vet jag inte ens hur de skulle komma åt mig med den påtvingade insektsmask-grejen.

Och om det är så att samhället stratifieras i en grupp människor som äter traditionell mat, rimlig mat, riktig mat och äter kött och sånt där och en annan grupp som äter superindustriprocessad skit, så är väl det ganska bra. Don för person och alla får vad de förtjänar.

Boris

Ja, jag är så jäkla snäll idag. Jag lider liksom med det. De som är så här uppgivna och bara... Det är för att det finns ju ett jättespektrum av mat man kan stoppa in skit i. Sen drog upp alla former av processad mat, halvfabrikaten, djupfrysta maten. Djupryssliga engångsportioner har ökat något oerhört i försäljningstatistiken.

Alla ensamma sådant. Det kan jag stoppa in precis vad som helst. Jag bryr mig som du inte dugg om dem som har för sig att de ska äta. Kokos tillfixade kokosolja och kokosfett. De kan gå och ta det. Men, jag lider lite med de som inte har till, de som inte fattar att de ska för fan inte ta liksom de här färdiga förpackningarna och gå hem och mikra eller örma i ugnen.

Det är, eller köpa fuskkorvar. Men annars, alltså när det gäller tillgången, vill man ha bra mat, Så om man bara tar Stockholm så har ju andelen små butiker som säljer kött till exempel. Vi har fått en egen liten köttbutik på Rosendalvägen sen ett år. Så att det finns det på andra ställen också. Om man vill så finns det och det är definitivt inte särdeles dyrt va. På det sättet är det bra.

Martin

Ja, jag har lite svårt att känna sympati med allt det här med de djupfrysta matportionerna. För mig, det låter lite grann som en sån här klassisk skatt på dumhet. Vi har så enormt mycket subventioner av dumhet i moderna samhällen så att om någon ska påföra lite skatt på dumhet någon gång så är jag för preliminärt för att de gör det.

Boris

Det är, alltså, man behöver inte beskatta det så hårt. Vad så du menar? Det är det sjuka, det kommer liksom inflationstygda. och livsdeprimerade familjer och ensamstående att handla mat. Och då väljer de den mat som är dyrare. Därför att den processande skiten är ju alltid dyrare än om du köper en köttbit eller en bit fisk.

Martin

Jag menar icke-monetärskatt, du betalar med din hälsa i det här fallet.

Boris

Ja, det gör de definitivt.

Martin

Då kanske de får marginellt mindre avkomma så att nästa generations jämnpol blir lite bättre.

Boris

Att de redan har gett upp på avkommifrån.

Martin

Givet att de som vill kan äta bra så har det kanske en fin liten eugenisk effekt. Den här lavinen av usel fake-mat.