Martin

Sydkoreas presidentadministration förklarar två ton goliat musseron erhållen som gåva från Nordkorea för ätbar efter förhågor från oppositionspolitiker om att svampen skulle vara kontaminerad med radioaktivt material från grannlandets kärnvapentest. En kompakt och kryptisk rubrik som kräver sin uppackning.

Tövädret mellan Sydkorea och Nordkorea fortskrider och når nya höjder med gåvor som utvecklas. I det här fallet är det Kim Jong-un, Nordkoreas ledare, som ger den sydkoreanska... presidentens kontor, två ton goliatmusiron, även känt som tallsvamp på svenska, som är en oerhört delikat svamp.

Vi ska börja där. Goliatmusiron är en svamp som kanske framförallt är känd som japansk matlagning, men även eventuellt generellt asiatisk matlagning. Jag tror det heter matsutake eller något sånt där på japanska. Och det är en väldigt utsökt svamp som jämförs ibland med tryffelsvamp. Som är en eftersökt delikatess.

Det sägs att den i smaken lite grann liknar kanel. Och att den är särskilt bra på att kombinera med andra svamper. Så att om man verkligen vill lyfta fram smaken av någon annan så kanske Kanske shitake-svamp. Då kan man ta lite matsutake-svamp. och kombinera med för att verkligen få den här att lyfta. Men det är en av de mest exklusiva, lyxiga matsvamparna helt enkelt.

Det finns på Kyrgyzstan, ingenting i Nordkorea, förlåt, det är helt off topic, men tallsvampen finns faktiskt också på Nordkorea. i Sverige, norra Sverige. Mm. Den finns inte jättemycket, men på vissa typer av tallhedar kan man hitta den här svampen. Ändå nere till Småland, enligt uppgift. Men för allt uppe i Norrland så finns den här svampen.

Nicholas

Så i framtiden när Nordsverige och Sydsverige har ett hög väder efter sin långa, uppslitande konflikt. Du vet vilken svamp man kommer använda som oljekvist.