Martin

Hungriga venezolaner äter flamingo och myrslok i brist på annan mat. Biologer varnar för att långsamma och därmed lättfångade djur är i fara. Det är otäcka scener som utspelar sig i Venezuela och som vi får rapporter om till och från. Bara i den här artikeln, förutom det som är rubrikmaterial, så har vi en mycket deprimerande lista av djur som man äter nu.

Textning.nu Hundar, katter, åsnårhästar och duvor har sen förra året hittats skinnade, plockade på olika sätt med tecken av att de har blivit ätna på olika ställen i venezuelanska städer. Men frågan som är på alla våra läppar just nu till dig Boris är naturligtvis, är det här ett stöd? Eller är inte flamingon respektive myrsloken ätliga djur?

Boris

Jo då, oja. Det är, flamingon har av någon obegriplig anledning alltså kommit ur ropet som inslag på middagsbordet. Det är, i antiken så var ju faktiskt flamingon ett, det var ett, hade man flamingon på ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett, ett på middagsbordet.

Det var ett tecken på att det var en fin och vällyckad bjudning. Men efter antiken försvinner flamingon som matfågel. Man kan fortfarande, alltså det finns få recept bevarade, men Marcus Gavius Apicius gav faktiskt den mest. Efter honom finns en nedtecknad recept på hur man tillreder flamingon.

Man stuffar den med oliver och sen grytstekar man den med koriander, purja och svartpeppar, kummin. Mynta och lite vinäger också. Och dadlar. Och han gav en jättestor flamingomåltid, mycket flamingo på hans sista måltid.

När han insåg att han var ruinerad så tänkte han jag ska gå ur tiden med en brakmåltid och orge. Och det sägs att han också lät förgiften del av maten som han... för att han skulle dö direkt efter den här upplevelsen. Men sen har ju ståtliga fåglar alltid varit ett inslag på matbordet. På fågel, svenska adeln hade en förkärlek för svanar.

Men flamingobör, alltså jag har varit lite sugen på det här receptet. Problemet med antikens recept är att de aldrig anger Doseringen, därför att man nedtecknar recept och lyxmat man åt men man vill inte tala om exakt hur mycket man skulle ha av varje ingrediens. Därför att då skulle vanligt folk kunna efterhärma de rika människornas måltid.

Så man får prova sig fram och det är lite svårt med tillgången på flamingon som är ganska begränsad. Myslok är också definitivt ätlig. Jag har bara läst om hur den smakar och så vidare. Jag tror att det är ganska äckligt faktiskt. Men mysloken är ett stort matdjur i Afrika. Där äter man gärna myslok. Och framförallt i Sydostasien och Kina.

Där importerar man ju jättemycket myslok. Det finns fyra större grupper av myrslokar. Alla är populära och anses som vanligt med saker man käkar i Kina, Sydostasien, som är utrotningshotat. Att det har läkande och stärkande effekter. Men det ska smaka västerländska, västerländska smaklökar som har testat myrslok säger att det smakar som det luktar.

Det smakar alltså väldigt illa. Men det går att äta alltså. Man kan säga att listan på djuren som de käkar i Venezuela är i sig inte... Alla djur är faktiskt fullt ätbara. Men det ligger ju ändå något så fruktansvärt deprimerande i att folk ska ut och äta sånt. De måste ju övervinna sina kulturella... preferenser och det är komplett onödigt i ett land som kunde vara rikt och bördigt som Venezuela.

Dock ett varningens ord till de venezolaner som läser just den här artikeln från Miami Herald som vi utgår från. Där påstår artikeln författaren att Miami Herald. Sloken är dämpligt bytad eftersom den är långsam och fredlig. Den är inte speciellt långsam och den är faktiskt inte alls fredlig heller.

Största typen av myslok kan bli över två meter lång. Och när den blir arg så ställer den sig på bakbenen och den har väldigt vassa......klor på sina ben. Och det finns flera fall av jägare som har blivit dödade av myslokar. Var försiktiga om ni till mötes måste ge er på myrslåken.

Martin

Jag kan bara utgå från det jag

Boris

har läst. Ofta ser man på ett djur om det är gott. Det kan ju vara en viss inskränkthet hos de här som har provsmakat.

Martin

Flamingo förstår jag inte varför det skulle vara konstigare än att äta till exempel kalkon.

Boris

Nej, jag finner också... Mycket märkligt alltså att man skulle ha den typen av begränsning. Och på under antiken så var de ju finsmakade så att det här flamingoreceptet tycker jag låter mycket tilltalande.

Martin

Det kan bli en ny tradition, även i Sverige kanske. Jämte Mårten Gås så kan vi ha Fredrik Flamingo.

Boris

Ja, det finns faktiskt en... Om folk är sugna så kan jag säga att Socialdemokraterna i Eskilstuna, min gamla hemstad, de lät faktiskt uppföra en flamingodal fylld med flamingos.

Martin

Det finns ett intressant begrepp i den här artikeln som är maduro-dieten.

Boris

Precis.

Martin

Maduro-dieten som är en ny, kan man säga, gastronomisk hälsotrend i Venezuela. Namnet i folkmån är ett uppgift på den diet som resulterar av att inte ha någonting att äta. Diet som även följs av människor över hela världen som är måna om sitt utseende, som ligger i hårdträning inför Beach 2017.

Boris

Ja, det är ju käkar och de här sakerna på listan. Det är inte dålig födda alls.

Martin

Men det är inte maduro-dieten om man äter flamingo.

Boris

Vänta nu, är jag helt loss i pannkakan?

Martin

Som jag förstår det så är maduro-dieten att inte ha någonting att äta. Men har man flamingo, då har man ju flamingo.

Boris

Ja, jag tolkar den här maduro-dieten som en folklig benämning på det att man tvingas att äta. Men du har säkert rätt.

Martin

Det finns en hel utredning i den här artikeln från Miami Herald. Jag påpekar att den här artikeln var ganska bra. Den var ganska välskriven och innehållsrik.