Martin

USAs jordbruksdepartement beslutar köpa upp till 14 000 ton vilda blåbär för att motverka senaste årens prisnedgång. Beredda betala 13 miljoner US-dollar.

Boris

Det där är intressant för att uppenbarligen är blåbär en ganska viktig intäktskälla för main-delstaten. Och de har väldigt goda blåbär uppe i norra USA och i Kanada. Men vad jag inte fattar, alltså dels är det osmakligt när svårtstaten går in och stödköper grejer.

Men sen fattar jag inte att de måste vara helt jävla inkompetenta som... De har tydligen två års produktioner nästan i frysen redan. som de inte ber av med. Och är det någonting som har gjort ett segertåg över världen bland hälsomedvetna människor så är det blåbär. Det borde ju vara en... De borde ju ha blåbärsbrist snarare. Det är något märkligt med den här nyheten faktiskt.

Martin

Ja, men uppenbarligen är det en marknad som den amerikanska staten är oerhört intresserad av och har intervenerat i i många år. Så det är inte så förvånande att det är en dysfunktionell marknad och det är heller inte så otippat att man ska lösa de problem man orsakat till att börja med genom ännu mer regleringar och priskontroller och stödköp och frysa in några årsbrukningar till.

Boris

Ja, och... Det finns jättemycket intressant i Dalton som jag inte har funderat på, som jag faktiskt ska forska i. Vi talar här om vilda blåbär också, sådana som ska plockas i skog och mark. Det är ganska anseendeliga volymer där, så det innebär att Mains, Skogar och Kanadas också är fyllda med folk som plockar blåbär. Det går ju inte att plocka maskinellt. Jag undrar, är det mexikaner som håller uppe och plockar eller vad?

Martin

Ja, det är en jätteintressant fråga. De har i alla fall en stor blåbärsindustri i Maine och också i Kanada. En del av den här problematiken är en sorts handelskrig mellan USA och Kanada. Det har att göra med att den kanadensiska dollarn är relativt svag jämfört med USA. USA-dollarn har ökat i värde relativt den kanadensiska dollarn.

Vilket innebär att de kanadensiska blåbärsproducenterna har en väldigt stor fördel. För det blir billigare då om man betalar kanadensiska dollar. Vilket gör att de i main har svårt att konkurrera med sin relativt dyrare valuta.

Boris

Men vad jag tror ligger dolt här och som inte nämns förstås, det är ju att marknaden är förvriden på ett väldigt grundläggande sätt genom statliga produktioner till odling av blåbär. Det finns ju alltså blåbärsodlingar. Odlade blåbär är tristare och sämre sorter. Om ni går i en svensk handelsträdgård idag och köper, så kan man köpa nordamerikanska blåbär som man kan plantera hemma. De är inte så jävla roliga att äta. De är stora och vackra men väldigt trista i smaken.

Martin

Och nu tycker jag ändå Boris att du är väldigt snäll mot nordamerikanska blåbär. Om det finns någon som vill ha en sån här bild. Lyssnare därute som är så lyckligt lottade att ni aldrig har smakat nordamerikanska blåbär så kan vi väl beskriva helt kort vad det är för typ av produkt. De ser ut på utsidan som jättestora blåbär. Mycket, mycket större än svenska blåbär. Kanske fem gånger större än någonting. De smakar, så vidt mig anbelangar, inte alls som blåbär.

Och de ser heller inte ut som blåbär på insidan om du skär upp en sån här blåbär. Ett svenskt blåbär, ett vilt blåbär. Det har en stark mörkblå färg. Det är en grej som man lätt kan få fläckar på kläder eller blåbärsfläckar. Det är en stark mörkblå färg och det smakar ganska syrligt och stark smak. Amerikanska blåbär är gröna på insidan.

De ser ut som gröna vindruvor när man skör upp dem. De har inte en blå färg på insidan och de smakar heller inte blåbär. De smakar mycket närmare vindruvor än blåbär skulle jag säga. Så då märker jag att det är en stark mörkblå färg. Som stora vindruvor med sådana här matta blåskal på.

Boris

Ja, väldigt mycket fibrigare på något sätt och torrare i... Ja, de är fibriga i köttet helt enkelt. Men man ska inte glömma bort här att det finns faktiskt... Vilda blåbären är jättegoda där uppe. Odlare som vi kan köpa här i Sverige för plantering är hemska. Det är tråkigt att man inte har sydstatsblåbären som faktiskt är helt fantastiska. De växer på höga buskar och har otroligt god smak.

De finns över hela sydstaterna. Det är blåbär en väldigt viktig del i den traditionella matlagningen. Men på något sätt vill man ju... Jag sörjer mitt hjärta vid tanken på alla dessa vilda blåbär som ligger i frysarna och inte kommer ut på marknaden för att den är förstörd. Om Trump tar tag i den här frågan så lovar jag att stödja honom så varmt ligger det mig om hjärtat.

Martin

Det är en ganska fin illustration av hur staten jobbar. Man har de här fake blåbären som odlas industriellt och som får statligt stöd, som får statliga subventioner. Med statens hjälp översvämmar man, bär marknaden. med ett artificiellt stort utbud av fake blåbär som är skit jämfört med riktiga blåbär.

Det här gör naturligtvis att om tillgången på blåbär generellt ökar väldigt mycket så kommer priset sjunka även på riktiga blåbär. För det finns så pass många som upplever de här varorna som substitut för varandra. Då har man kört vilda blåbärmarknaden i botten. Men för att kompensera för det så går man in och istället köper, stödköper, tusentals ton av blåbär.

Lägger dem i frysen. Nästa år så är problemet, helt otippat så är problemet ännu värre nästa år. Köper man ännu mer och lägger i frysen. Och nu händer det igen då. 15 000 ton, ungefär. 15 000 ton blåbär. Så man undrar ju liksom såhär, vad är det för gigantisk frys de har med alla blåbär? Och vad ska de göra med dem till slut? Ska kasta bort dem såklart, de kommer aldrig komma till användning.