Martin

Aftonbladetredaktören Johan Gunnarsson vinner innovationsklassen i svenska mästerskapen i tunnbrödrulle 2023. Säger han Morphan 5+. Valde syrade tomater och picklade senapsfrön istället för ketchup och senap samt chorizo, majonnäs och chilikorvströssel. Ja, jag visste faktiskt inte att det anordnades svenska mästerskap i tunnbrödrulle.

Men det var kul att se det här. Det är för oss alltid väldigt sorgligt och deprimerande att se en Aftonbladet medarbetare bli framgift som en hjälte. Aftonbladets tv-redaktör Johan Gunn, jag tänkte att han kanske var matredaktör eller något sånt där, men han var inte så det. Men det är givetvis en Aftonbladet-artikel och han har planterat det väldigt bra. Men jag måste säga att jag tyckte den såg väldigt god ut, den här anrättningen som han har gjort.

Där han då har tagit bort ketchup och senap, traditionella ingredienser. och istället lagt till syrade tomater och piklade senapsfrön, vilket jag tycker låter jättegott. Sen har jag ingen aning om vad en chorizo-mayonnaise är, och klart med att det var chili-korvströssel i. Båda de ingredienserna innehåller korv på ett oväntat sätt. Men jag tror att det är väldigt gott, det ser väldigt gott ut. Vad säger du Boris, skulle du smaka på hans rulle här om du fick en chans?

Boris

Jo, men det skulle jag av rena pun. Jag hade en nyfikenhet, jag skulle ju också muttra, mens jag smaskade i mig den att jävla hipsteruller det här alltså, det här är ju inte en riktigt hundrarulle. Men jag blev också fascinerad över att det fanns ett SM i detta, jag trodde jag hade koll på alla konstiga maträvlingar, SM-möta med surströmming och sådana saker.

Kompan... Men det skrivs, man får ju så lite information alltså om det. Det finns ju tre, man tävlar i tre klasser. Den här hipster-rullen vann ju i årets mest innovativa rulle. Det här kravet är att tumbrarrullen ska ha ett DNA av tumbrarrulle, men fantasin sätter gränserna. Och så tävlar man i årets rulle.

Och då är enda kravet att den ska innehålla 50 gram potatismos, 50 gram korv och 50 gram tunn bröd. Och så tredje klassen ny för året är årets bästa bilrulle. Och det definieras som en rulle som ska vara smidig och enkel att äta längs vägen. Och den klassen har införts därför att i år sponsrar Circle K detta SM.

slagit på stort och de har lovat att på deras bensinstationer eller serviceanläggningar så ska man servera alla tre vinnarna. Min invändning mot det här är ju liksom att det är ska jag säga Tumrarullen är ju svensk. Ni får fan bara försvara era svenska mattraditioner.

Och då kan man inte bara slänga in chorizo, korvar och konstiga saker. Jag tycker att den här innovativa rullen var bra för att han tog bort ketchupen. Det är ett jävla otyg. Och picklade senapsfrön var bra. Senap har ju liksom funnits i Sverige sedan medeltiden i princip. Det är en helt okej innovation. Men annars skulle man vilja se liksom...

Vad kunde man se så här... Så drar alla de här tre grejerna åt... åt... åt enkelt uttryckt hipsterhållet. Det ska vara liksom lite... hunter-mässiga grejer utifrån. Man ska ju vilja se svensk, alltså att det klev in folk och liksom började nyttja alla de olika variationerna på tunnbröd.

Det man får idag i kolfkioskerna, det är liksom ett och samma jävla tunnbröd. Det finns ju mängder av svenska tunnbröd som varje landskap har sitt eget tunnbröd. Alltså från de här söta hönekakan bort till De är lite mer hardcore, trista tunnbröderna uppe i Norrland. För att då tala om min favorit, tuttuj, tuttul, där man har potatis i degen i Dalarna.

Och där skulle man då kunna kombinera genom att byta potatismoset mot olika former av rotsaksmos. Använda mycket mera svenska råvaror och också ha lokala korvar. Det finns mängder av lokala korvar nu. Varför släppa in en jävla chorizo i det hela? Jättemärkligt. Det fanns någon som... Man ställer upp med salsicciakorv också, och liksom har det italienska grejer i.

Det är det jag brukar tjata om, liksom den totala uppgivenheten. Vi tar något lite utländskt, och så förstör vi den svenska tumbrörullen. Istället för att förädla den, och göra den låta olika landskaps-tumbrörsrullar tävla mot varandra. Det finns mycket att jag ska anmäla mig nästa år. Jag håller på att ladda redan, jag såg det här.

Martin

Det innebär att vi kommer att följa Tundbrö-Rulle-SM med mycket stort intresse inför nästa år.

Boris

Ja, en sommar hade jag dildo på att göra tundbröd i olika varianter. Det är konstruera, bygga om. och se hur många variationer man kunde göra. Till slut var ju familjen skitslut när jag och Tumblr-Ulla ville ha annan mat. Men det där ska bli kul.

Martin

Vad tror du att, du kanske vet, men vad är chorizo-majonnäs för någonting? Tror du att det är en majonnäs där de har mixat ner bitar av chorizokorv, eller?

Boris

Ja, det är det enda man vill göra. Det låter, alltså... Mayonnaise kan man hacka ner grönsaker och kryddor i och örtel liksom. Men att hacka ner kött tycker jag låter... Innan man äter en korn, det låter lite...

Martin

Och chilikorvströssel, det föreställer mig att det är finfördelad chilikorv som man nästan har torkat så att det blir crunchy. Ja,

Boris

och hårdrostat och sen liksom krasat till och så strösslar man med det. Det, det, det, nej...

Martin

Det vattnas igång, men jag vill smaka alla de här sakerna.

Boris

Jag har sagt att det bor en hipster i det där.

Martin

Det har jag aldrig förnekat. Tumrull SM, vår nya favoritsport.