Martin

Legendariska restaurangkritiken A. A. Jill dör 62 år gammal. Ja, AA Jill Boris ville berätta för oss vem han var, förutom att han var restaurangkritiker på Sunday Times. Där slutar min kunskap.

Boris

Ja, han var ju så mycket mer än restaurangkritiker. Han är, han skriver mycket annat än restauranger och mat. Det var det som var hans doma plattform i journalistiken. Sen skrev han mycket annat, utrikespolitik, fysisk träning. Reser, reportage, flyktingkatastrofer, extremt mångsidig. Och han hade ett fantastiskt, fantastiskt, fantastiskt språk.

Det var alltid ren njutning att läsa honom. Det var ett talat språk, det fanns väldigt mycket metaforer, roliga liknelser. Men det var inte tungt och litterärt metaforaktigt, utan det var väldigt mycket talat språk. omsatt i skriven text, vilket beror på att han var en av de här riktiga dislektikerna, han var dislektiker på riktigt.

Och han skrev aldrig sina texter, utan han knackade ner dem i datorn och sen tittade han på texten och sen ringde han upp en kvinna som han liksom dikterade helt enkelt som journalister gjorde förr från en telefonskask och så skrev hon ut det och han brukade själv säga att Om man väntade på att göra detta ett dygn så var det han hade på skärmen för honom själv komplett obegripligt.

Så jag tror just det här att det är en väldigt talad text han har. Alltså den lämpar sig för högläsning. Det är som att delta i ett väldigt roligt samtal med någon. Sen har han ju en fascinerande bakgrund alltså. Som den enda person i världen tror jag som... skriver restaurangkritik och om mat och inte dricker alkohol. Det är numera bara jag som är död.

Han slutade kröka ur sig ganska tidigt, han var 30 år men då var han verkligen nere på botten. Han hade supet sig ner i total utslagenhet helt enkelt. Innan dess har han livnärd sig på alla möjliga saker. Porrförsäljare, hantlangare på byggen, barnvakt, taxichaufförs, lite av varje helt enkelt.

Svart taxichaufför, han kunde inte få riktigt taxichaufförslicens. Och när han slutade bestämde sig för att när jag såg nere på botten så då, vad ska jag göra nu? Och av någon anledning som han själv inte har kunnat förklara så bestämde han sig för att börja skriva bijournalist. Vilket är en mycket märklig bana för en. nyss nykter alkoholist som har extremt svåra problem med att läsa och skrivförståelse.

Men han lyckades. Och alla upptäckte direkt från början att hans texter var helt enkelt gudomligt bra. Han drack förvisso sprit en gång under de här 32 nyktra åren. Det var när han gjorde ett återbesök på en restaurang och som han hade sågat något så sanslöst. När han beställde espresso efter maten så hällde personalen i vodka i den.

Vilket var en rätt obehaglig upplevelse för honom. Men vi ska inte glömma bort A.A. Jills bror Nick. Som är ett mycket mer fascinerande livsöde än A.A. Jill. Får jag berätta om Nick också?

Martin

Ja, mycket gärna.

Boris

A.A. Jill var Nick och... AA, om jag får kalla dem så, hamnade på en, växte upp i en familj, typisk kulturradikal vänsterbrittisk familj, med skådespelarmamma och BBC-producentpappa. De sattes på en jättefin skola med modern, modern, modern, jättemodern pedagogik.

Vilket kan ha bidragit till att båda bröderna blev gravad i släktiker och dyskalkiker också. De kunde vare sig rökna, läsa eller skriva. Båda åkte ur skolan väldigt tidigt i vandring i alkoholismen. Och Nick som blir utkastad på början av skolan när han är 16 försvinner liksom. Ingen vet var han tar vägen riktigt. Och det är fortfarande lite oklart.

Det finns lite olika uppgifter vad han gjorde från när han var 16. Tills det han var 19. När han är 16 år, då han dyker upp, flyter upp till ytan och öppnar en restaurang i Storbritannien. Då är han 19 år. Det är lite ovanligt att bli utslängt från skolan när man är 16 år och öppnar en restaurang. Två år senare så var han 19 år. Då får han sin första stjärna av Guy de Michelin.

Vilket är helt otroligt. Det kan bara inte hända, men han anses vara en totalt genialisk kock. Hur man lyckas bli det på fem år så att man inte bara blir en bra kock utan får en stjärna också. Det kan man verkligen klia sig i huvudet över. Han hanterar dock inte sin stardom så jäkla bra. Han börjar också kröka som brorsan, fast han har mycket bättre utgångsläge än han bara krökar rent socialt och framgångsmässigt.

Och tar droger, åker i fängelse efter att ha misshandlat sin fru. När han kommer ut ur fängelset så är ju allt krossat, han är reunerad, har bara skulder, restaurangen är borta. och ringer upp sin bror AJ och säger att han vill träffa honom. Och när de träffas så förklarar Nick att jag tänker försvinna. Och då blir AJ orolig, ska jag ta livet av det eller vad?

Nej. Ska han inte jag tänker bara försvinna. Så han får en överrock och en packesedlar av sin bror och sedan dess 1998 har ingen hört av honom. Och AI har alltid hört övertygad om att han var inte den sortens människa som tog livet av sig. Så att jag tycker det levnadsödet är extremt fascinerande. På fem år gått från att vara relegerad, misslyckad, odågad till en av världens bästa kockar. Som allting. Och sen bara off the grid. Ingen vet vad han är eller vad han gör.

Martin

Kanske ett mysterium för somdiga. Definitivt en fascinerande historia. Men själv känner jag att det ringer en klocka här. Och att jag nog har en ganska bra idé om Baren de Chill befinner sig någonstans. På Malta? Nej, på Malta tror jag inte att den är. Men jag tror att på en landsväg ganska långt uppe i bergen i Colorado så kan man hitta en oansenlig diner där man kan äta spektakulärt utsökta hamburgare.

Hmm... Jag tror det står en anonym typ som gör inte mycket väsen av sig, röker en cigarett och den som har turen att beställa en burgare där. får sitt livs gastronomiska upplevelser.

Boris

Jag tror du har alldeles, alldeles rätt.

Martin

Ja, vad intressant att höra om bröderna Jill.

Boris

Så sätt aldrig era barn i flumskola med vänster riktning. Eller så är det det man ska göra, jag vet inte.