Martin

Startup i Silicon Valley vill robotisera pizza. Maskiner bakar och sista gräddningen görs i hemkörningsbilen. Det här handlar om ett företag som heter Zoom. Inte att förväxla med Zoon som är en mp3-spelare från Microsoft. Zoom heter de här. De håller till i Mountain View i Googles hemstad och försöker göra pizzabranschen mer lönsam.

Pizzabranschen som är en ökänt, hårt konkurrensutsatt bransch med låga marginaler och riktigt dog-eat-dog-konkurrens. Nu tror man att man har hittat ett nytt, lysande, profitpringande grepp. genom att robotisera hela verksamheten. Så nu har man robotugnar som bakar pizzan och blandar deg och gör såna här saker.

Och man har till och med robotar som åker runt och bakar klart pizzan i en sorts tjärn. En sorts ugnsbil som åker ut till dig som kund. Vad tror du Boris, blir det en bra pizza där?

Boris

Den är säkert fullt ätbar, folk äter så mycket konstiga saker. Men jag är så förbannat trött på robotiseringen av... Om man nu ska gå ut och äta eller beställa mat så vill man ha riktigt gjort mat. Men problemet här är inte följda av teknikens fantastiska framsteg. Det här är en följd av idiotin, i det här fallet i USA, med minimelöner och annat som gör att det är komplett omöjligt att...

Vi har ju sett i Kalifornien hur jättemånga faktiskt får slå igen, därför att de tvingas betala ut löner som de anställda inte kräver men som de måste betala ut. Och det går inte att hålla lönsamhet på sina diner, sin pizzeria eller sitt kvarterscafé. Då får man stå igen. Och i spåren på detta, eftersom folk vill ha mat, så kommer vi att se robotiserade pizzarestauranger.

Pizzaleveranser, robotiserade kaffeställen, vi ser redan robotiserade McDonalds och så vidare. Och det är en aptist utveckling tycker jag. Och jämfört med att få mat tilldrag av riktiga människor så är det ett stort steg tillbaka. Även om det är ett...

Martin

Det är ett helt jävla onödigt steg. Men poängen är att med de absolut bäst lågteknologiska medel så kan man lösa de här problemen på ett alldeles utmärkt sätt.

Här på Malta så är det dels att han tar moppen, vilket gör att han kan kryssa lite grann mellan bilarna. Så är det tung trafik så kan moppen ta sig fram. Det är en smart lösning. Det går inte med ugnsbilen. Ugnsbilen kan inte kryssa någonstans. Den är ju som en gigantisk gävle. Den har en ugn på sig. Glöm att vara smart och mikrooptimera i trafiken. Men det är också en fråga om arbetskraft.

Här på Malta finns fortfarande en fungerande arbetsmarknad. Och du kan hitta unga, pigga människor som vill åka moppar och köra runt. Det går ju inte att göra i Mountain View, i sönderreglerade, söndertaxerade Kalifornien.

Boris

Glöm det.

Martin

Det är ingen som har råd att ha människor längre. Nu ska minimilönerna, 15, 18, 30 dollar, det finns inget slut på det här. Då måste man ju ha robotugnsbilen som kommer. Ja. Som någon sorts, jag vet inte varför det ger mig så obehagliga bilder ut, men jag vill gärna ha den här moppkillen som kommer. Och om det inte vore för staten som pajar alla arbetsmarknader, så tror jag inte vi skulle se de här grejerna.

Boris

Nej, precis så vi kommer att få se det, det är bara att... Att rika människor har råd med riktigt jordpizza och de andra får frispizza och de som har lite mer pengar kan ringa efter pizzabilen. Alltså alla får, följden av att alla, av att de som har det påstått sämre ska få det bättre blir att alla får det sämre. Och de som har det bra får det lite bättre. Det är bara sorgligt.

Martin

Ja, och på den noten har vi tagit sändningen. Jag tycker i alla fall att de ser ganska goda ut, de här pizzorna, men själva trenden är ju faktiskt aningen deprimerande.

Boris

Ja, jag blir så här, jag är alltid mathandverksfanatiker, men jag blir det extra mycket idag eftersom jag innan sändningen var ute hos en Jag besökte en chokladtillverkare i Sofo. Och det gjorde mig alldeles lyckligare, så jag fick göra min egen jävla choklad. Och smaksätta den med härliga bitar med frystorkat blåbär, yoghurtflan och citronskal.

Och det var bara så här, åh. Och jag fick en halv liters kopp med choklad. Varm choklad, jord på 70% i kakao och enorma mängder vispgrädde. Det är konstigt att jag har varit så grinig i den här sändningen för jag känner mig verkligen så här snäll och god i magen. Du har dopat dig.

Martin

Du har dopat dig för i sändningen, Boris. Ja. Det kanske jag också ska börja med så jag kan hålla jämnast jag med dig.