Martin

Malaysier är förskräckta att deras kök rankas lägre än det amerikanska och engelska i Taste Atlas-lista över världens bästa kök. Italien på första plats, följt av Grekland, medan Spanien och Japan delar på tredjeplatsen. Matkatalogföretaget säger sig motta mycket ilska varje år vid publicering, till och med samtal från ambassader.

Det finns en hemsida på internet som heter Taste Atlas, en matsida som man kan förstå. De har ett årligt PR-gippo för att marknadsföra sin existens. Där de publicerar en lista över världens bästa... nationella kök, alltså en rankning av världens länder utifrån gastronomiska kvaliteter. Det är inte alla länder förresten, utan det är bara 95 länder som finns med.

Jag vet inte exakt varför det är bara 95 länder, men jag tror att det beror på att det är bara 95 länder som har maträtter registrerade i deras maträttsdatabas. För de har lite skummetodik som bygger på ett slags omröstningar på nätet. Jag vet inte exakt hur det går till, men man röstar ju inte på länder utan på maträtter. Maträtter. De har en databas med 15 000 olika maträtter.

Maträtterna är associerade med länder och varje land får en poängsumma baserat på hur många poäng landets mest populära maträtter har. Så har jag läst beskrivningen. Jag har inte riktigt förstått exakt hur det funkar. Men sättet att vinna är att ha ett antal rätter som är väldigt populära i hela världen.

Om man jämför med musik så kanske man kan säga att en motsvarande undersökning, en motsvarande metod, skulle kanske gynna artister som har många globala superhits och kanske relativt sett missgynna artister som har många globala superhits. Kanske en större katedog av bra låtar men inte lika många hits eller som kanske är artister som är mer nischade kanske i en viss.

hanger eller regioner och sånt där. Så det är i alla fall, ja, men det är inte det som är intressant här, den exakta metoden. Det intressanta är att du får mycket uppmärksamhet och väcker mycket reaktioner. Som när jag tittar på den här listan så ser jag till att börja med att det finns ganska många länder som är korrekt placerade, mer eller mindre korrekt placerade.