Martin

Sveriges grisföretagare lanserar kampanjen Swedish Pork Pills där köttbullar marknadsförs som kosttillskott för att skapa debatt kring trenden att folk byter ut ett av våra mest näringsrika och beprövade livsmedel mot piller och pulver. Mattias Esbert, grisbonde och ordförande för branschorganisationen Sveriges grisföretagare påpekar även att grisuppfödning och produktion av fläskbaserade produkter sker under ett berg av regleringar och kontroller.

något kosttillskott än så länge sluppit. Det finns en branschorganisation som heter Sveriges grisföretagare. Väldigt skönt namn tycker jag. Det har en fantastisk klang. De har en kampanj nu som heter Swedish Pork Pills där man då skämtsamt med glimten i ögat som de själva säger lanserar köttbullar som kosttillskott. Då kallar vi näringsbollar av hundra procent svenskt grisskött.

Tre kul grepp. Man förstår direkt vad det handlar om, marknadsföra, ätandet av griskött. Mycket vällovligt syfte, man önskar honom lycka till med den saken givetvis. Det väcker också en del frågor för mig som jag tänkte lyfta med dig, Boris. Så att du kan hjälpa mig att kanske leda ut dem. En fråga jag har är varför attackerar de kosttillskott? Det är inte bara en sidosak för dem, utan det är fokus för den här kampanjen.

De har gjort en egen undersökning kring kosttillskott. De har gjort en enkätundersökning där de har ställt frågor till folk om kosttillskott. De har frågat folk hur mycket regleringar de tror omgärdar försäljningen av kostnadsskott. Det visade sig att det är många som tror att det är en väldigt reglerad marknad.

Människan har verkligen inte reglerat det. Det är helt oreglerat och det finns ingen statlig kontroll över att vitamintabletterna innehåller så mycket C-vitamins som det står på burkarna. Och sen så ser man att... 26% av alla kvinnor äter kostnadsskott varje dag och 18% av alla män. Och sådana här statistiker. Och de säger såhär, vi vill belysa det problematiska i trenden.

Att ta bort ett av våra mest näringstäta och beprövad livsmedel och byta ut dem mot piller, pulver och kapslar som vi har väldigt låg kunskap om. Framförallt gällande vilka konsekvenser det kan få på hälsan på längre sikt. Det är förvånande att så många äter kosttillskott när Livsmedelsverket och bred forskning visar att de allra flesta inte behöver det. Om man äter en varierad kost, säger då Mattias Espert, ordförande för Sveriges grisföretagare.

Det finns flera saker där som jag skulle vilja reagera på. Jag ska inte gräva ner mig för mycket i deras detaljerade påstående. De gör flera sådana här märkliga saker. Men jag ska bara komma till det som jag tycker är intressant. Jag förstår att man kanske måste skapa en konflikt för att skapa dramatik kring sådana här saker. Det är så grepp som de väljer. Fine, gör det. Okej. Men kan de inte skapa en konflikt som inte är helt nonsensartad?

Inte tusen är vitaminpiller en produkt som konkurrerar med fläsk. Det kan ju inte hända så här så ofta att någon står och väljer mellan en fläskstek och en nävepiller. Det är så de får det att låta. Men det är inte kosttillskott som gör att folk äter mindre fläsk. Deras fiender, om de vill ha en fiende som de kan gå till storms mot och skapa dramatik kring, det är ju vegetarianism och islam.

Och jag fattar att de kanske inte vill gå ut och attackera muslimer och judar. andra som hans vet fläskihärar. Det är inte så opportunt, det är inte så kommersiellt. Men varför inte köra en kampanj mot vegetarianism som rimligen är det absolut största hotet mot fläskkonsumtionen? Det finns massor med saker att göra där. Det är välkänt att det absolut bästa sättet att få i sig näringsämnen från växter är att låta en gris äta växterna och sedan äta grisen.

Där borde man kunna göra mycket kul kampanjer på antivegetarismkampanjer. Man kan köra porkpills som koncept. Jag tycker det är kul. Sälja köttbullar på medicinburkar som piller och allt det där. Men måste man för den delen attackera kostelse? Varför inte bara föreslå att man kompletterar vitaminpillren med fläskpiller? Vilket är för övrigt någonting som många gör.

Det finns en hel kategori av kostelskott nu som består av frystorkade pulveriserade köttdelar i små gelatinkapslar, alltså pulveriserade grislever som kostelskott. Det kan man tycka är väldigt fånigt och fjolligt, men det känns som att de är De är otroligt tondöva här kring vad hälsomedvetna människor gör. Boris, är jag för grinig och humorbefriad här? Märks det att jag känner mig träffad som stor konsument av kosttillskott?

Boris

Nej, men det är alldeles riktig kritik. Kampanjen är ju tämligen obegriplig. Dels i deras egen synpunkt. Du sa inledningsvis att den stora fienden är inte bara vegetarianismen utan också tilläggsfrågorna. den muslimska kulturen. Så, jag tror det är jättemånga som finns ute i stugorna som skulle köpa en extra fläskkaré och specka med katrinplommon, bara som en protest.

Och man skulle ju kunna rikta kampanjer mot skolorna och så vidare. Alltså, jag tror det vore oerhört säljande att liksom lansera fläsket som stommen i den svenska matkulturen. Det vore rationellt. Då har man verkligen en fiende. Om man kunde vända sig mot vegetarianer som anser sig vara miljövänner också, säger jag.

Grisen ingår ju, alltså, en bra grispående ingår ju definitivt i, är ju präglad av det här populära ordet hållbarhetstänkande. Avfall in, gott kött ut. Det är jättebra. Grisen är ju ett praktdjur på alla sätt. Så det finns tydliga, klara fiender och en gigantisk marknad att bearbeta. Så det är en total irrationell reklam- och marknadsföring det här.

Dessutom tycker jag att välja köttbullen som symbol för fläsk är jättemärkligt. Tänker man lansera fläskköttbullar, det går ju tillräckligt bra. Men alltså köttbullen förknippar jag faktiskt med nötfärs på sin höjd med blandfärs med mest nötfärs i.

Men att det skulle vara symbolmatprodukten visar också på avsaknad av fingertoppkänsla. Det kan vara muslims som har gjort den här kampanjen. Muslimer som reklambjuder, jättekonstigt.

Martin

Jag är glad du tar upp det här med blandfärsen. Jag läste igenom alla deras recept som de har på hemsidan. Och det är olika typer av köttbullrecept. Man tycker att man ska ha rövbett och spenat i köttbullarna. Men inte nötfärs. Och det är som du säger, köttbullar gör man på huvudsakligen nötkött. Man gör blandfärs. Två tredjedelar nöt, en tredjedel fläsk är det som jag har lärt mig.

Många vill ha kalv, det är en klass att ha kalv i också. Älg är väldigt vanligt för de som jagar och gillar att äta älg. Men att ha köttbullar enbart på fläsk, det låter för mig så någonting som man gör i Danmark. Det låter danskt och osvenskt tycker jag. Ja,

Boris

italienare har ju också, frikadellerna är ju ofta fläskfärsbulle. Men det är fan, de är inte svenska alltså.

Martin

Sen kan man ju diskutera mängden mjölk som de har i sitt recept. Alltså de är nästan uppe på Ernst Kirschsteiger-nivåer. Vi kan inte gå in för mycket på det här, det kan vara en känslig punkt för dig Boris, du som älskar S.K. Stigers mjölkstina köttbullar. Men de har ju inte så bra koll på själva maten och recepten och sånt där. Men jag skulle vilja, och sen är det också att de säger att man ska tillaga julskinka på 70 grader.

Alla som någonsin har satt sig en fotbubbla BBS vet ju att julskinka serveras medium rare. så vid 55 grader. Men förlåt, jag ska bara lägga allt det där åt sidan nu för att jag vill prata om en annan sak i deras kampanj som jag tycker är kanske det konstigaste av allt och det är att de betonar redan i pressmeddelandet här de säger så här Vi svenska grisbunder eftersträvar inte att alla ska äta stora mängder kött utöver livsmedelsverkets rekommendation utan förespråk att lägga till en del kött på den annars växtbaserade tallriken.

Fan Och det är det som de säger. Om man kollar på hemsidan för den här kampanjen, som är swedishpork.se, då är de väldigt noga med att påpeka det här med att de försöker inte få honom att äta mer fläsk än Livsmedelsverket rekommenderar, och de skriver ut den som den exakta mängden. Så här står de på hemsidan. Max 500 gram per vecka. Och då undrar jag, de kan ju inte vara riktigt kloka de här människorna.

Var de max 500 gram? Det betyder alltså att jag får bara äta fläsk liksom två eller absolut max tre gånger i veckan. Om jag vill ha bacon till frukost. Vilket jag vill. Då måste jag hoppa över fläsksteken till middag. Ja. Nej, det är ju vansinne. De får ju fläsk att framstå som en giftig råvara. Vilka fler matvaror finns det där producenterna går ut och varnar för att du får äta max 500 gram per vecka?

Det kanske finns alkohol eller marabou-mjölkchoklad eller sånt där, men spontant så tänker jag på tonfisk. Det sägs att man ska inte äta för mycket tonfisk på grund av tunga metaller i haven eller sånt där. Inte för att det hindrade mig från att äta några burkar om dagen när jag var ung karl, men Det lär ju inverka rejält menligt på försäljningen av tonfiskar och andra produkter.

Det finns en sådan bild av det, att det är giftigt. Man kan inte äta för mycket, då blir man sjuk. Så vad håller grisföretagarna på med? Det här är ju fruktansvärt dålig marknadsföring. Alltså verkligen ett ofattbart, uselt marknadsföring. Och jag undrar också, vad är det för fel på fläskkött? Jag har ingen aning. Jag är inte liksom, sitter och derallerar. Jag har ingen aning om vad som är fel på fläskkött som gör att man inte kan äta mer än 500 gram i veckan. Matar de sina grisar med tungmetaller? Vad är det frågan om?

Boris

Gnager på gamla bilverak liksom på så här white trash gårdar. Äter rostigt. Nej men Livsmedelsverkets rekommendationer bygger ju jättemycket på miljö- och hållbarhetstänkande därför att man ska lära ner på köttet. Och sen har de i hälsaaspekten eller rött kött också. Men som ni säger en oerhört defensiv kampanj. Riktig fegis.

Det här med tångfisk alltså. Folk är ju till exempel livrädda för strömming numera. De tror att om de kommer att ta över rekommendationerna så ska man äta strömming två gånger om år. Alltså totalt idiotiskt. Jag vet inte vad man ska... kvicksilverförgiftning direkt. Men alltså, de är så oerhört dumma. Vi måste ta över deras marknadsföring. För dels har de ju det puttrande, ilskande i folksjälen.

Vad fan rör inte vårt fläsk? Den ska man rida på. Och det andra är att ge sig på... Jag trodde ju först att det var proteinpulver och proteinbarster man ska ha sig på. Men det verkar liksom vara... Vitamintillskotten och det är ju ärkecocco. Alltså ingen dör ju ensam en 8 dubbel dos C eller D eller E-vitamin. Alltså det är en dödkamp.

Däremot skulle jag gärna vägleda en kampanj mot proteinpulver och framför allt proteinbar som bara exploderat i Sverige. Alltså två proteinbars kostar lika mycket som ett kilo bra fläskkött. Och när det är, alltså vissa perioder på året så får man ju två kilo fläsklägg om man vill ha det, för samma pris som två proteinbars.

Och de två proteinbaren ger dig max 50 gram protein. Kan man jämföra med att ha två kilo fläskkaré eller fläsklägg i er. Och det är jävligt mycket godare. Alltså... Där har man en tydlig fiende. Alltså folk som stoppar i sig konstgjort protein som ofta smakar såkspån och sen mot det ställa en rykande fläskstek. Det är en kampanj. Men det här alltså, det är... De är infiltrerade av vegetarianer, tror jag, eller veganer.

Martin

Ett av de roligaste citaten i pressmeddelandet, det har den skrivit så här, att kosttillskott innehåller höga halter vitaminer och mineraler förekommer också enligt Livsmedelsverkets egen kartläggning. För vissa människor kan det vara direkt hälsofarligt och rubba balansen i kroppen med sjukdom som följd. Det förekommer att kosthälsot innehåller höga halter vitaminer mineraler.

Bra. Det är bra att Sveriges grisföretagare slålar så larm. Ja, det var som jag trodde. Det är en förklaring av vad den här 500 gram rekommendationen. Det här är en av fem av fem avslutningar som vi har för dig. Det här är en av fem av fem avslutningar som vi har för dig. Det här är en av fem av fem av fem avslutningar som vi har för dig. Åsikt att förstå mig att det är ju man borde förstå att det är oerhört naivt att luta sig mot såna här myndighets rekommendationer för dem. De vet ju lika väl som vi vartåt vinden blåser.

Nu är det 500 gram. Nästa år är det max 400 gram. Om tio år så är det 0 gram. Det är ju ännu bättre för klimatet att vara vara vegetarian. Och vad ska Sveriges grisföretagare göra då? Kan stå där med mössan i hand. Tacka för det kloka myndighetsbeslutet och lägg ner alla sina verksamheter. Om de är seriösa med att försvara grisnäringen så borde de gå till storms mot Livsmedelsverket. Livsmedelsverket borde vara deras fiende. Du går till Frontalantak och säger åt folk att äta minst 1000 gram nötskött per vecka. Vilket fortfarande är det minsta laget för en svensk man. Ja.

Boris

Det sjuka här är ju att Livsmedelsverket är kidnappat av... av riktiga tokfransar. Deras rekommendationer bygger framförallt på den här gruppen som Johan Rockström har satt ihop. Där är köttintaget styrt av påhittad miljöhänsin. Det har ju hållits konferenser med vetenskapsmän där man angriper Rockström och riktlinjerar för hur mycket kött man får äta av miljöskäl.

och sagt att i Norden så behöver vi definitivt äta mycket mer kött därför att det är rationellt ur alla synpunkter, även ur miljösynpunkt, inte bara hälsosynpunkt. Men Livsmedelsverket har gjort ett politiskt val, alltså man har lyssnat på den här popprofessorn som sitter nere vid ryssen någonstans. Fekt helt enkelt.

Martin

Fekt är det som du säger Boris. Man undrar vem som egentligen ligger bakom den här kampanjen. Är det verkligen Sveriges grisföretagare som har gjort det här? Kanske är det Sveriges sojaföretagare. De gör det här för att ersätta fläsk med tofu.

Boris

Va hemskt. Jag tror faktiskt att det är medicin... Det medicinindustriella komplexet som ytterst ligger bakom det.

Martin

De hatar kostnadsskott. De behöver en täckmantel för att attackera kostnadsskotten.

Boris

Ja, det är mer en fråga om att de får sälja mycket mer antidepressiva preparat. Ja,

Martin

ja. Det är en sån grej som jag skulle vilja plocka upp. Vi har en länk på Bubleis nu. Jag har inte gjort en djupdykning. Det är en sån här vetenskaplig studie om att vegetarianer är mycket mer deprimerade än köttätare. Det är en sån här fråga. Men intressant nog som man kommer förvantliga att det beror inte på näringsintag. Det är inte den vegetariska dieten som gör en defamerad utan det är det finns inte någon tredje faktor som förklarar både dieten och depressionen.

Så där finns det ju ett enormt stort problem med det här med vegetarianism och hela det kluster av skadliga idéer som vegetarianismen är en del av. Och där skulle ju en riktigt svensk grisorganisation kunna grisa ner sig ordentligt.

Boris

Ja, alltså... Den här studien är intressant, därför att den pekar på att folk blir ofta vegetarianer på grund av ångest och dysterhet. Men jag tror att någon kommande studie skulle kunna driva det vidare och säga att det är förstärksel av den kost man sedan intar. Det är ju... att sluta äta kött rent objektivt tror jag att det leder till att man blir... Och sen också förrätstörningar. Mycket enkelt, alltså vilken människa kan vara dyster på julafton när man sitter och äter julskinka? Det är ju omöjligt.

Martin

Vegetarisk, vegansk julskinka Boris.

Boris

Nu talar vi depression alltså.

Martin

Det är en, den är gjord av rosa färgad toffe.

Boris

Allt sånt här ska ju förbjuda alla jävla konstgjorda produkter som ska påminna om kött. och ost och korvar. Alltså vi ska inte ha bokpål, vi ska ha bål på konstgjort kött.

Martin

Det är givetvis det som du säger Bore såklart att oavsett varför man blir vegetarian, det kan finnas skäl som inte är helt orimliga. Jag har träffat en handfull väldigt intelligenta och genomtänkta etiska vegetarianer och veganer som har uppriktiga genomtänkta argument för Varför är det ett etiskt problem att exploatera djur för kött och så vidare?

Fair enough, men även i en sådan situation så tror jag man måste vara vaksam för det här som du pratar om. För att givetvis så är det dåligt för ens själ att inte äta kött. Att äta kött det är någonting som är expansivt och transcendent. Och om man istället sitter med en liten mus och tuggar på ett salladsblad, så är det klart att man krymper som person. Så om man absolut måste avstå från att äta kött så måste man åtminstone kompensera Den själskrympande effekten som abstinens från kött har.

Boris

Just den här gruppen du pratar om, de som har en genomtänkt och djup känsla mässig grund. av nästan samhörighet med djuren. De uppnår det här transcendenta stadiet genom att faktiskt, låt det koko, men bli goda människor på riktigt. Alltså de uppgår i en annan slags gemenskap och får tillfredsställelse genom detta. Jag har inte käkat en gris, men alla de andra, de blir bara deppiga.