Martin

Branschorganisationen Svenskt Kött och deras danska motsvarighet får 26,9 miljoner skattekronor från EU för att lära unga äta griskött. Marknadsföringskampanjen Gilla gris kommer pågå i tre år. EU-myndigheten Schaffia menar målet är att öka konsumtionen av griskött vilket kommer främja europeiska grisköttsindustrin.

Det är sällan, det är aldrig faktiskt, men jag blir särskilt entusiastisk över att EU-byråkrater delar ut miljontals kronor till diverse branschorganisationer och så vidare. Det är smutsiga former av korruption och så vidare. Men det är ändå något lite speciellt tycker jag med statliga och överstatliga kampanjer för att öka konsumtionen av fläsk.

Fläsk är ju inte helt och hållet. politiskt korrekt. Minst sagt så är det en kulturell stridsfråga kan man säga. Tydligen så är fläskätandet på nedgång. Det äts mindre och mindre fläsk och det finns några orsaker till att det är ganska uppenbarligt att man äter mindre fläsk i Sverige. Till exempel att en allt större del av Sveriges befolkning inte äter kött av religiösa skäl.

Då tänker jag inte på judarna. Samtidigt så kanske det är fler som blir vegetarianer. Det vet jag inte. Men fläsk är, som det beskrivs i den här artikeln, intressant. Fläsk är inte trendigt. Fläsk är inte hippt. Unga är inte intresserade av fläsk. De äter hellre annat kött än kött. En av de saker man försöker göra där, för det är att man försöker bryta igenom till ungdomar, är att en del av de här 26,9 miljonerna ska man ge till influencers, matlagningsinfluencers, som ska sitta på sociala medier och ta bilder på Instagram av någon av fläskarna.

som har tillagat och på det sättet ska unga människor tycka att det är häftigt att grilla en flinta stek. Det har varit en dragkamp i vissa kommuner till exempel, där man har sagt att det är lika bra att vi slutar servera fläsk i skolmatsalar.

Det finns ändå så många muslimer som inte vill äta fläsk och det blir bara lättare om vi inte serverar fläsk. I en kommun som vi pratade om någon gång, Radio Bubbla, så blev det en protest. De sa absolut inte att det inte duger att bara servera nötkött och kyckling. Vi ska servera fläsk. Barnen har rätt att äta fläsk. Jag minns då att jag tänkte att det var lite oväntat att någon skulle rycka ut till fläskets försvar.