Button-svg Transkribering

Termiter i Asien och Afrika odlar svamp som genom selektion blivit extra proteinrik

Redan medlem? Logga in

Få tillgång till alla inslag och transkriberingar från radio bubb.la

  • 20 euro/månad, ingen bindningstid
  • Alla 8 946 inslag från arkivet
  • Över 1 000 timmar ljudmaterial
  • Transkriberingar av alla inslag

För att bli prenumerant, gå till den här sidan:

Martin

Vi har ju faktiskt en nyhet om termiter.

Boris

Har du sett den Boris? Ja, jag vet det här med svamparna och de proteinerika. Ja, alltså vi har ju nuddat vemnet ett antal gånger genom åren. Just det här att man hittar nya proteinkällor eller skapar proteinkällor med hjälp av maskhamburgare och sådana saker.

Avskrapna sina egna fotvårtar, jag vet inte vad. Istället för att bekymras över det faktum att vi har hövdvunna naturliga proteiner som lam, gris, kossa, oxe. Och istället för att grubbla på hur ser vi till att vi kan ha ett eget bra kreativt bestånd och en egen bra köttproduktion i Sverige.

Som gör att folk kan ställa bra kött på bordet, landställiga priser. Tack för mig, tack för att ni har lyssnat! så ska vi grubbla på och bli lyckliga över det här att tremiter har genom evolutionens utveckling bidragit till att få fram extra proteinrika svampar. Det är ju bara så jävla dumt.

Martin

Det finns många saker som är dumma. Dels det som du säger, att det är att gå över ån efter vatten från ett mänskligt perspektiv. Att försöka... Jag vet inte vad tanken är. Ska man få termiterna att odla svamp åt oss, eller ska vi efterlikna deras metoder och själva börja odla samma sorts svamp?

Jag tycker också att det är... Det kanske är lite orättvist av mig, men jag är ju otroligt fascinerad av de här insekterna som odlar svamp. Jag tycker bara att det är trist att impulsen här är liksom så här, hur kan vi använda det här för att producera äcklig termitsvamp som människor ska äta?