Martin

Vi pratade för några sändningar sedan om kött, apropå FNs nya köttskatt. Jag kan säga att det har nog aldrig kommit så mycket mail till Radio Bubbla om ett inslag vi har gjort. Det har hänt två, tre gånger tidigare att det har blivit en läsarstorm, eller en lyssnarstorm, och folk har hört av sig. Men det här är åtminstone topp tre mest kontroversiella och mest av lyssnarna omskrivna inslag hittills.

Det har kommit 6-7 mejl och kommentarer om de här inslagen. Trevligt. Och uppfattningarna går verkligen sär i många olika håll. Vissa är inne på att köttet är ganska dåligt och slösaktigt och att Boris var lite slarvigt i förra avsnittet. Andra ger ammunition till Boris-linjen och menar på att de här siffrorna som Lovisa framförde i förra avsnittet. är missvisande för att de bygger på amerikansk köttindustri där man använder mycket mer vatten och borde jag är så förvirrad nu. Jag är ännu mer förvirrad än vad i slutet av förra avsnittet. Kan inte det hjälpa mig reda ut det här?

Boris

Ja, vi börjar reda ut idag men jag tycker vi ska hålla det här puttrande ett tag faktiskt. Det här är en viktig fråga, bara inte vad vi stoppar i magen utan för vilken samhällsutveckling vi vill se. Och när det gäller typ av kött så menar jag nog att vi var inne på rätt linje redan förra gången. Det är för att det är inte så att man kan utgå från de allra hemskaste amerikanska siffrorna när det gäller snabbuppfödda slaktboskap.

Inte bara därför att... Det industriella produktionen går i så fall åt mycket vatten. Men framförallt så är det så att det man stoppar i de här stackars kossarna och stutarna är ju industriellt odlade sojabönor och majs och sådana saker. Det är odlingen i sig som förstör ekosystem och det är inte frågan om förnuftigt drivet jordbruk.

Det vore bra att käka sojabönorna istället för att stoppa dem i korna är inte bra. Då bortser man från att sojabönsodling är i den form det bedrivs idag ganska skadligt för naturen. Men det viktiga och det vi drog en lans för förra gången är att själva begreppet kött är lite knepigt.

Om kött då bara definieras som kött. När vi pratar om kött ska vi tänka oss får, vi ska tänka oss fribetande nötbågsskap, vi ska tänka grisar, jätter, höns, kalkon och i väldigt många länder så måste man också faktiskt öppna in sånt som vildsvin. Eller i rådjur, varför inte rengjort fasankäder?