Martin

Pizzeria Grand i Jakobsberg i Järfälla kommun vinner pris som Sveriges sunkigaste hak 2023 med 539 röster i Facebook-tävling i grupp med 67 000 följare. Ägare sedan fem år Amer Sali säger att de inte riktigt har orkat med det ytliga och att nu när det är snö så finns inte mycket att göra åt det.

Det hållits en tävling. På Facebook. En rå men hjärtlig tävling. Som tidningen Mitt i skriver i sitt reportage. Sveriges sunkak 2023. Jag kunde givetvis inte motstå att gå in i den här Facebookgruppen. Och titta lite grann. Och det är verkligen en helt fantastisk upplevelse. Som jag rekommenderar för alla som har ett Facebookkonto.

Gå in i den här. Det står exakt vad den heter. Den här gruppen längst ner i artikeln. Jag ska säga det också bara. Sunkiga hak i Sverige heter den. Facebookgruppen. enormt mycket inlägg bilder och de fokuserar helt och hållet på exteriörerna så att det är liksom de tar exteriörbilder, ett foto av haket och skickar upp. Så det handlar inte om inredningen eller maten och sånt där utan förblässningen är liksom för platsen.

Det är det som fascinerar människor i den här gruppen. Hur och alla de här bilderna är som man verkligen förundrar sig över hur den platsen kan locka någon dels att vilja äta mat men också att bara gå in på just det stället och betala för en gastronomisk upplevelse. För det går inte att föreställa sig. Alltså jag blir verkligen chockad. Att det finns så många enormt sunkiga. Hak i Sverige.

Och jag måste också erkänna att min personliga definition. Av sunkhak har totalt förändrats. Av att läsa om det här. Och titta i den här. Facebookgruppen. För att inför det här. När vi hade den här idén att göra ett inslag om det här. När vi pratade igår. Så tänkte jag igenom vilka är sunkhaken i mitt liv. Som jag skulle kunna prata lite om i radion. Stället där jag brukade käka. Och det var ganska opretentiöst och sånt där.

Men alla de ställena framstår som riktiga lyxkrogar. Jämfört med det finaste stället. Som finns med på den här listan. På Facebook. Jag scrollade ganska länge för att hitta åtminstone en. Restaurang som jag har ätit på. Som finns på listan. Jag hittade en faktiskt. Och det var Pizzeria Bellman. Det ställe som ligger på söder. Precis blev Åsö gymnasium. Och det var faktiskt. Mitt och Sofias. Huvudsakliga pizzaställe.

Där vi gick ner och köpte pizza. Bland när vi bodde på Söder. Det låg 100 meter från vår lägenhet. Och pizzan var helt okej. Det var en äkta svennerpizza. Inte det jag kallar för sunkpizza. Och absolut inte finpizza. Utan riktig svennerpizza. Jag är glad att jag hittade ett ställe. I alla fall. Det jag har käkat. Men det är inget fel på den pizzerian. Det är bara att exteriören ser fruktansvärd ut. Ingången från den här gränden.

Som ligger mellan. kvarteret Gamen och Åsö gymnasium. Det ser fruktansvärt ut. Bara entrén. Men men ja. Det här har öppnat upp en ny värld för mig Boris. De här riktiga sunkkaken. Den här yttersta djupen av sunk som jag inte ens visste fanns.

Boris

Nej men det finns ju underbara. Alltså jag har följt den här taget. Den är helt underbar och det finns flera sunkkaks grupper på Facebook. Ett tag var sunkkak i Göteborg väldigt bra. Nu har den chancerat lite. Men de tog ju ett helhetsgrepp alltså på begreppet sundkak. Det var både exteriören, personalens beskaffenhet, stamgästernas beskaffenhet och priset på en stor stark.

Också matens kvalitet. Det gillade jag. Det var ett väldigt kvalificerat bedömande tag. Men nu är det en liten tag. Men när du sa just det där att... Det är varför ska man gå och äta på ett ställe med så här fruktansvärt intrer. Så jag tillhör den märkliga målgruppen som lockas av dem.

När jag och hustrun går och tränar så går vi genom sål tillsammans. De gånger vi gör det så går vi genom sålna som en berg. Och de här två städerna är ju smäckade. Det finns ju två sunkhak i varje städer. I varje kvarter. Det är ju restaurangtätas i Sverige. Det behöver man inte använda benämningar restaurang. Men jag är väldigt lockad att gå in på många av ställena.

Ibland så lyckas jag efter träningen få med mig Lina på att vi måste gå in där helt enkelt och kolla vad de serverar. Och ibland blir man faktiskt förvånad för att det är helt okej käk. Anständig husmanskost faktiskt. Fast exteriören och inredningen är. Alltså bortom all jävla begriplighet.

Måste jag säga. Så att besöker ni. Som i Berg så vill jag rekommendera restaurang Rosina. Rosina ligger på en liten tvärgata till Tulegatan. Väldigt konstigt. Svårt att beskriva. Eller restaurang Läckergommen i Solna. Det ligger i en källare. Som har utsikten av källarfönst. Men. Det är sunkiga hakar. Men med faktiskt fullt anständig mat.

Men. Ett sunkhaks beskaffenhet är. I min värld. Väldigt beroende av. Kockens dagsform. Det ska liksom gå upp och ner. Jag har liksom ätit. Men. Obegripligt bra kalvlever angläs på läckergummen nere i källaren. Med utsikt över betongtrappen som leder ner till restaurangen. Och sittande plaststol inomhus.

Och samtidigt har jag när kocken varit uppe i en vartback bakfull serverats någon jortgryta som var komplett oätlig. Så jag tycker man ska... Ser ni fula ställen med fula skyltar? Den är skimtar, ful, inredning. Prova. En upplevelse.

Martin

Det finns ju definitivt något som är väldigt befriande med ett riktigt sunkak. Alltså just avsaknaden av pretensioner gör ju att man omöjligen kan känna sig malplacent. Ja,

Boris

precis.

Martin

Att man är för nedklädd eller att man gör en pinsam sorts beställning eller sånt där. Anything goes. Ibland är det precis så man vill ha det. Ett sunkak är en frihetsoas på det sättet. Och sen är folk olika känsliga med maten. Jag är ju inte någon gastronomiskt högdjur. Jag kan käka lite vad som helst. Och jag tycker ofta att maten brukar vara rimligare och sundare från mitt perspektiv på ett sunkak jämfört med...

Jag vill inte ha fin mat. Jag vill inte betala massa extra pengar för kockens pretensioner. Fin servering. Dyrt porslin. Och jag vill absolut inte ha någon jävla tryffel i maten. Jag är egentligen en sunkaks. Jag kommer tänka på faktiskt nu att vi har ett riktigt sundkak precis här där vi bor, i Prag, som ligger väldigt, väldigt nära. Det ligger bara på andra sidan vägen från där vi bor egentligen, eller borta, några hundra meter bort.

Det heter Verandan. Jag tror att ordet betyder verandan på tjeckiska, vilket ju låter ganska pittoreskt. Men det ligger inrympt i ett gammalt, riktigt nedgångigt, östeuropeiskt köpcentrum. I två våningar med ett betongtrapp. Tack för att du tittade på den här videon!

Ut ur bombade. Köpcentrumet. Vi brukar inte gå dit. Utan vi brukar beställa på. Med en sån här matapp. Det ligger 300 meter bort. Men vi beställer från appen istället. För det är väldigt praktiskt. Med en barnfamilj. Men det gör vi för att de har bra mat. Det är väldigt enkel mat. Där får man bara kött. Eller bara kyckling. Eller vad det nu man vill ha. Och sen kan man köpa. De har helt okej. Side som man vill ha. harrikovär eller någonting till sin köttbit.

Så fixar de det också. Det är inget fantastiskt men det är absolut habil mat. Och det är mycket mer praktiskt, mycket mer användbart för oss än någon sån här fancy uppläggning med åtta olika grejer på tallriken. Som dessutom inte funkar att transportera. Vi är väldigt tacksamma för vårt lokala sunkak här. Ja, så är det. Sunkak har ju, det finns ju en affinitet mellan sunkak och vårkrets.

Jag tänker ju att det är en affinitet. Givetvis på. Dovas. Dovas i Stockholm. Det var aldrig en av mina favoriter. Men jag vet ju att de ofta sitter där och lyssnar på Radio Bubblas direktsändningar. Stammisarna skickar ju bilder på BBSen då och då av sina plankstekar eller vad fanken de äter. Sina lättöl förmodligen. När de sitter på tisdag kväll och kopplar av. Det var bara några veckor sedan sist. Kommer du ihåg det Boris att du fick en bild från en dimmig mobilbild från Dovas. Och det är väl ett klassiskt sunkak i Stockholm.