Transkribering
Europeiska årgångsviner från 2015 har potential för sällsynt bra kvalitet efter varm juli följd av milt väder under mognadsperioden
Martin
Europeiska årgångsviner från 2015 har potential för sällsynt bra kvalitet efter varm juli följd av milt väder under mognadsperioden. Det här var en fantastiskt god nyhet mitt i allt elände. Världen brinner, Mellanöstern står på krigets rand, saker och ting krackelerar i största allmänhet. Men vinskörden i Europa i år är den bästa på mycket, mycket länge.
Det finns ju vissa förutsättningar som behövs för att det ska bli gott vin. Och tydligen så är det man vill ha att det ska vara först varmt och sen ska det vara milt. Det ska vara varmt när druvorna växer och sen ska det vara milt när man skördar och efterbehandlar vinet.
Boris
Jag vet inte om det är en så jävla bra nyhet för jag har ett svagt minne av att första världskrigs-vinerna var väldigt bra årgångar.
Martin
Vi får se hur många upprepningar det blir av det som hände för prickhundra år sedan. Men i alla fall lära sig den här artikeln. Jag tycker det är intressant att Italien är det land i världen som producerar mest vin. De producerar 50 miljoner hektoliter. Och hektoliter är ett väldigt konstigt mått, men det används i vinbranschen. En hektoliter är alltså hundra liter. Vet du Boris varför man säger så? Är det för att en sån här vintunnel innehåller hundra liter, eller vad beror det på?
Boris
Det är bara ett allmänt rymdmått, det är inte kopplat till tunnastorlek. Tunnorna kan vara väldigt olika storlekar.
Martin
Boris
Det var ett ganska vanligt rymdmått förut faktiskt, hektoliter. I min ungdom när man vämde husen med kol och kock så var det ofta hektoliter. Ett tidigare använt bra rymdmått.
Martin
Intressant. Jag kikar lite på vinstatistiken. I går kväll när jag såg den här nyheten. Och jag kan konstatera att i officiell statistik så pratar man istället om ton vin, hur många ton vin som produceras. Jag rådde mig med att räkna om de här siffrorna till en antal flaskor. För jag tycker det ändå blir lite abstrakt. Och det vi kan se här är att Italien, världens största producent, de producerar lite mer än 6 miljarder flaskor vin per år.
Om vi antar att de gör sådana här 0,75 liters flaskor. Frankrike, världens näst största producent, producerar nästan 6 miljarder flaskor. Spanien lite mer än 4 miljarder flaskor. Och allt som allt i världen så produceras det 35 miljarder flaskor vin per år.
Boris
Det är jävligt mycket med tanke på att en stor del av världens befolkning inte dricker vin.
Martin
Det är otroligt, otroligt mycket vin alltså. 35 miljarder flaskor. Kanske att det är lite spill när man häller upp det från de här hektoliterbehållarna.
Boris
Jo, men personalet petar väl isen del under drift och produktion antar jag.
Martin
Det är ändå ganska svinnande att tänka sig den här otroliga mängden vin.
Boris
Jag tänker mest på att det är, det måste krävas en jävla förvaringsutrymme för allt det här vinet. Mm. Och så gigantiska silos med rörkut som...
Martin
Och det är väl så det faktiskt går till nu i tiden? Ja. Det finns inte så mycket ekfart och sånt kvar utan det är sådana gigantiska industriella tankar stora som varuhus.
Boris
Ja visst, de här fina murade stenvalven från romartiden med gamla ektunnel, det visade han bara upp för turister i marknadsföringssyfte.
Martin
Boris
och ekbark också för att ge eksmak åt vinet. Det är en väldigt vanlig fuskmetod, framförallt i Spanien, även på finare vingårdar. I med lite ekbark i stålfatet så kan man säga att det är väldigt ekat vin. Det här har legat länge på tunna.
Martin
Det är egentligen manamässigt så du förslår? Ja, verkligen. Oavsett hur vi kommer att se tillbaka på år 2015. när vi befinner oss på andra sidan tredje världskriget, så kommer vi i alla fall kunna säga att herregud vad gott vinet var. Ja.