Martin

Universitetet i South Carolina tvingas be om ursäkt för temakväll om mexikansk mat. Det här är en historia som utspelar sig på ett universitet där studenterna då och då har särskilda matkvällar. Eller universitetet ordnar för studenterna matkvällar. Och då har man olika temata på de här. Man kan ha till exempel italiensk matkväll, man serverar italiensk mat.

Man har haft irilänsk tema, man serverar irilänsk mat på St. Patrick's Day. Man har haft många sådana här genom åren, även mexikanska tidigare, utan att det har blivit något problem. Men just i år så blev det ramaskri på Twitter. Ett antal studenter gick ut och sa att det här är kulturell appropriering. Det är kulturellt okänsligt mot mexikaner.

Man reproducerar en nidbild av afrikaner genom att ha den här Taste Maximum Mexican. Mexican food fiesta. Då har man stått och serverat mat i sombreros. Vilket är kränkande mot mexikaner för det betyder att man reducerar hela den mexikanska kulturen enbart till den här stereotypen på hatten. Efter att ett antal studenter, de flesta studenter, tyckte det var väldigt roligt och god mat. Men efter att ett antal studenter gick ut på Twitter och sa att de kände sig kränkta och de kände att det här var en sorts rasistisk sak som universitetet höll på med. Så har faktiskt universitetsledningen gått ut och bett om ursäkt. Det är sant.

Boris

Allt annat hade förvånat mig.

Martin

Ja. Så de har sagt så här att... Dog Hallenbeck, som är Senior Associate Vice President för Off-Student Affairs på Clemson University, han har sagt att den här tillställningen har haft en alltför platt kulturell bild av mexikansk kultur. Och de ber om ursäkt för det. Därför att de har ett mål att ha en stöttande och utmanande miljö, säger de, som berikar. studenternas liv. Men de misslyckades med att leva upp till det uppdraget. De ber mycket uppriktigt om ursäkt.

Boris

Stum, alltså det är bara så jävla dumt. All form av utländsk kokkonst i en främmande miljö kommer att foraborera med symboler och förenklingar och liknande saker. Det är inte duggkonstigt. Det är inte en fråga om förtryck, appropriering eller något nedsättande. Det stora problemet är snarare att mexikansk mat är ju i verkligheten ganska okänd.

Det blir ju fredagstackos och sånt. som inte har något med mexikansk mat att göra överhuvudtaget. Jag skulle bli mer uppleverd över detta än över att folk som serverar tacos har på huvudet. Det finns väldigt lite kunskap hos alltför många här i världen om främmande kulturer. Det är så det är. Att man någon gång tar sig för att presentera ett främmande kök och kanske då är ganska usel i form, det är inte någonting annat än brist på kunskap.

Martin

Jag kan hålla med om det, att om någonting så kan det vara med ett väldigt snävt perspektiv på ett annat lands kök i sådana här sammanhang. Till exempel tacos, som i Sverige upplevs som det allt annat överskuggande inslaget i mexikansk mat. Men jag har förstått att det inte är så i Mexiko.

Boris

Jag vet inte vad de begär egentligen. För att den ursprungliga mexikanska kokkonsten bygger väldigt mycket på människokött. Så ska man vara väldigt ursprunglig så får man väl servera den här rektorn nästa gång.

Martin

Nu tänker du på riktigt gamla tider med maya-indianer och sånt där som ägnade sig till storskaliga människor.

Boris

Visst, men låt oss vara ursprungliga. Den mexikanska kulturen sedan är ju säger en... Ett vitt inföde från Spaniorer så att det är ju förtryck av den ursprungliga kulturen. Så låt oss gå till rötterna.

Martin

Jag undrar lite vad som är kvar om man inte får ha en mexikansk matkväll och man får säkert inte ha en kina matkväll och såna här saker. Betyder det med aktivisterna? De vill är att man enbart ska servera inhemsk mat på tillställningen som det hände i Sverige så ska man bara få servera svensk husmanskost till exempel.

Boris

Korrekt och också korrekt klädd vad det nu innebär. Jag sitter mest och funderar på vad de hade på den här irländska kvällen. Hade de kepsar på huvudet av eller?

Martin

Ja, de berättade tidigare om att de hade St. Patrick's Day themed events. De anserverade corned beef, fried fish och Irish grilled cheese. Och detta var helt okontroversiellt i det uppgift. Ja,

Boris

men Irländer är inte så lättstötta. De har liksom alltid hålnat sig genom historien och fått astrig. De sätter sig i ett hörn, drar ner kepsen, dricker Guinness och... pågår någon sentimental sak, eller deras sätt att hantera kränktheten.

Martin

Jag undrar i alla fall vem det är som är en nationalistisk, etnocentrisk chauvinist. Om det är så att konsekvensen av det här är att man bara får servera sitt eget landsmat. I USA får man bara äta amerikansk mat, Sverige får man bara äta svensk mat. Det verkar mer och mer vara konsekvensen av den här indignationen över kulturell appropriering och kulturell okänslighet.

Boris

Och sen kommer ju faktiskt, där jag var inne på lite kanibalismen, att man måste också skala bort alla främmade inslag genom historien i den egna matkulturen och gå tillbaka till det ursprungliga. Och för Mexikos del så blir det människokött och marsvin. Intressant menyer för sig.

Martin

Väldigt intressant, men man undrar där hur samma människor skulle reagera om man började servera marsvin och människor.

Boris

Jo men det är ursprungligt och icke-approprierat.