Martin

Mjöd, alltmer populär dryck. Uppsvinget råds bero på flera faktorer som populära tv-serier med fantasy-tema, ökat intresse för glutenfria drycker, lågt klimatavtryck då honungan kan hämtas lokalt samt vurm för de pollinerande bina. Mjöd, drycken mjöd är i ropet. Jag är inte så förvånad, jag vet att det finns en tråd på bbsn sedan många år tillbaka.

I alla fall mer än 100 inlägg och det verkar som att dussintals personer i vårt nätverk brygger sitt eget bjöd. Och det är inte heller så oväntat va. I våra kräftor så finns det stort intresse för traditioner, inte minst såklart gamla nordiska seder. Så det är väldigt romantiskt såklart med den klassiska nordiska drycken mjöd som vi tänker på. Det är inget unikt nordiskt men vi tänker på det som vikingarnas dryck, gudarnas dryck om man läser de gamla nordiska gudarberättelserna så finns det Mycket specifika berättelser om mjöd.

Man tänker ibland på öl, äldretidets öl. Det är väl en kulturell referens. Alltså i en social eller kulturell bemärkelse så har mjödet använts på ett liknande sätt. Men som jag har förstått saken så är mjöd egentligen mer likt vin än öl. Alltså hur man tillverkar det, vad det egentligen består av. Det är som en sorts vin som görs på honung istället för druvor. Så har jag förstått i alla fall. Jag har aldrig ens smakat mjöl så vitt jag vet. Men jag får också en sån här finstämd norrönkänsla. Bara jag tänker på det.

Boris

Men hur kan du få det?

Martin

Ja men tänk er man får ha en bild av sköna vikingar som sitter med en konstig hornformad bägare och dricker mjöl och skränar runt någon. Jag har bara en sån här barnslig bild. Ja. Gamla nordiska hjältar som dricker mjöl.

Boris

Ja men det är begripligt. Det är lite fint också att... Folk söker sig bakåt i historien i de länder där man drack mjöd och mjödliknande dricker Men det som stör mig är ju att det här handlar om USA de ska fan inte dricka mjöd de har ju ingen som helst tradition av detta Ja,

Martin

det är ju det amerikanska dietenproblemen men det är också det här med Alltså de här orsakerna som anges i den här artikeln, det är ju ingenting som ger finstämd känsla eller sköna vikingavimbar eller något sånt där. Det är ju hipsters som gör mjöd. De började med att göra öl, de lärde sig göra öl och hade ölbryggeri i verksamheten och sånt där. Men sen så kom de på att öl är inte så bra för klimatet.

Men mjöd, mjöd är jättebra för klimatet. För det kräver inte lika mycket... och transporter och så vidare. Och dästom är det glutenfritt, gud vad bra det är att det är glutenfritt. Så jämförelsen då är med ölproduktion, det jag sysslade med innan, som kräver då humle, kon är väl normalt, vet ibland sädeslag som man har för att göra öl. Och då måste man frakta säden från var den nu odlas och i USA så är det förstås vissa delar av landet som man är på andra sidan av landet som de här hipstermänniskorna i New York är så blir långa.

långa transporter, men honungen till mjöd kan ju odlas var som helst, inklusive förmodligen på taket till en hipsterlya i Brooklyn. Så man behöver inte ens lämna Brooklyn för att sårsa alla ingredienserna till sitt mjöd. Det har sin charm såklart. Jag är givetvis en svuren fiende till säd i alla sädeslag, inklusive humle.

Jag har ju mycket gott öga till honung givetvis. Honung är... Jag vet det enda animaliska snötningsmedel som gör att man kan snaska på sötsaker utan att besudla sin kropp med produkter från det toxiska växtriket. Det är jättebra i teorin, isolerat så är det väldigt positivt. Men allt det här snacket om klimatet och nästan det värsta är gluten.

Ja, mjöd är glutenfri. Jag tycker inte att man ska äta gluten eftersom jag inte tycker att man ska äta säd. Jag tycker inte att man ska vara glutenintolerant heller. Jag vet inte om du får förklara det här för mig, men det är någon sorts kodord med glutenallergi. Jag tror att det är en attack mot själva livet. Jag kan inte förklara exakt, men jag känner det i mina ben. Jag tycker man ska äta lite gluten då och då, bara för att hålla veganerna och kommunisterna i schack.

Boris

Hur fan kommer kommunisterna in i det här? Jo, men du har alldeles rätt va? Det är för att det här glutenintoleransen är ju syster till laktosintoleransen. Alltså det är ett angrepp på livet själv. Det här totala förvekligandet att jag kan inte, de är inte som Kurt.

De kan inte äta vad som helst. Och de letar efter, de känner efter och de har krämper och de tål ingenting. De dör om det är en matsked mjöl i grytan. Då får de utslag av bältrosor.

Martin

Du vet, någon öppnar en påse jordnötter på flygplanet. Bara tanken är att halva besättningen, halva passagerarna är döda.

Boris

Det är ett tecken på att så fort någon marknadsför någonting med den där... med att det finns inte laktos eller gluten i det hela. Då vet man att då siktar de på fel målgrupp. Och det gör de för att de själva tillhör målgruppen. Och det är därför man bör avvisa amerikanskt mjöd.

Och de har liksom ingen historisk rätt till det. På sin höjd kan de få göra liksom hard cider, alltså lite mjöd. Ganska alkoholstark äppelsider, det är ungefär vad de har någon historisk tradition till. Och majssprit. Mjöden ska de ge fan i, det måste ju gå att förbjuda dem.

Martin

Ja, lyssna nu, alla jänkar, hipsters. Boris har talat och han fördömer er. Kulturell appropriering av mjödet. Exakt.

Boris

Snart börjar man göra sill också, sådana saker.

Martin

Där går gränsen. Då får vi styra upp en... En ekovassinvasion av Nordamerika. Ja,

Boris

Wagnergruppen.

Martin

Vi får sala till Wagners avgift. Skicka dem över Atlanten.