Button-svg Transkribering

Costin Alamariu: Matkulturen säger mycket om ett folks historia och öde

Redan medlem? Logga in

Få tillgång till alla inslag och transkriberingar från radio bubb.la

  • 20 euro/månad, ingen bindningstid
  • Alla 9 076 inslag från arkivet
  • Över 1 000 timmar ljudmaterial
  • Transkriberingar av alla inslag

För att bli prenumerant, gå till den här sidan:

Martin

Kostin alamariu. Matkulturen säger mycket om ett folks historia och öde. Sofistikerade kök odlas i aristokratiska miljöer, medan republikanskt styre förknippas med enkelmat. Japanska köket är, precis som folket, både sofistikerat och enkelt i sin förfinade elegans och fördålda brutalitet.

Ragu signifikant och även då det här med skillnaden mellan politiska kulturerna, den då mer enkla och robusta republikanska, engelska kulturen respektive den mer mjuka, fjolliga, franska kulturen som då representeras av politiska kulturer.

Mjuka, såggiga grytor. Det är flera intressanta historiska exempel i den här artikeln. Till exempel pratar man inte minst om antika Grekland och antika Rom. Som man i det här sammanhanget kan se som starka republikanska kulturer som också hade det.

enkelmat och i många fall också satt en sorts heder i att inte knusla och krångla till det när det kommer till maten utan det var någonting som man såg som typiskt asiatiskt. Mindre maskulina kulturer i öst hade en mer elaborerad och konstlad kosthållning enligt de antika grekerna och romarna som istället sa att, ja men riktig romare Det klarar sig bra på lite grönsaker, lite bröd, kanske någon tunn skiva fläsk.

Men det blir inte någon sån här avancerad persisk matlagning med tusen olika ingredienser. Det har blivit en diskurs som pågått över tiderna. Och att det skulle vara associerat med att den persiska maten skulle ha sprungit ur den mer monarkisk. eller aristokratisk kultur.

Men jag känner att Boris i slutändan blir mest förvidrad av den här artikeln. Dels är det lite oklart för mig. Social Matter som har publicerat den här artikeln är ju en nyreaktionär hemsida som man är van vid att de tar en tydlig ställning för det aristokratiska och det monarkiska.