Martin

Oregons guvernör upphäver lag som förbjöd sködande av kött från djur som dött i trafiken, var tidigare bara tillåtet för licenserade pälsjägare för ett begränsat antal arter. I Oregon, som är ett klassiskt manligt nybyggarland, där är man inte så knuskliga med vad man äter.

Utan man lever av naturen det naturen ger åset. Om man råkar köra på ett djur i trafiken, varför inte ta tillvara på köttet från djuren istället för att bara slänga bort det? Det är väl onödigt. Nu är det alltså lagligt, tack vare ett beslut från gubernör Kate Brown, att göra mat av det som på engelska kallas för roadkill. Så till att börja med vill jag ju fråga dig Boris, stämmer det faktiskt att roadkill är ett ätbart djur?

Boris

Det beror på. Jag har faktiskt för ett tag sedan grävt ner mig i frågan lite grann om roadkill. Och du kan ju, det är klart du kan äta roadkill men det avgörande är ju... Hur snabbt djuret dog? Helst ska det dö vid påkörningen. Det här är lite makabert att prata om i ett familjeprogram. Om djuret ligger i plågor och du inte är beväpnad och måste gå ut och dunka i alde med ett fällkors eller något sånt.

Då är det ingen kul att äta. Det är för att utdraget dödsögonblick, ibland väldigt utdraget och plågor och såna saker. Då löser det sig saker som gör att köttet inte är ätbart helt enkelt. Men om djuret dör vid direktkontakt med fordonet så är det fullt ätbart.

Martin

Mycket intressant. Jag tycker på en sida att det låter sunt att man ska äta djur istället för att kasta bort dem. Men samtidigt så undrar den österrikiska ekonomen inom mig om guvernören verkligen har tänkt igenom den här saken i helt och hållet. Därför att i och med den här regeln så skapas ju också ett nytt incitament för att köra på djur.

Men om du ser det här rådjuret framför dig, tänk om du är jättehungrig där du sitter i bilen. Tänk om du får för dig att trycka gasen i botten istället för att stampa på bromsen. För nu vet jag att du har ju middag med dig hem. Du kanske glömt att handla, du är på väg hem. Vad kommer frun säga? Kommer man vara arg? Men så här kan du lösa problemet. När du ser den här Bambi strålkastarljuset. Så skapar inte det här en pervers incitamentstruktur?

Boris

Nej, tvärtom förbättrar det landets ekonomi och ökar produktionen. Det är för att den som har kört på ett rådjur vet att det åsamkar så det blir svårt att få tillbaka. Bambi är inte rolig att ha på vindrutan. Så det innebär att tittar man på kostnaderna där så överstiger de vidare den mest delikata rådjursadeln. Alltså så kommer de som tänker som du gör nu givetvis att tvingas specialutrusta sina bilar.

Martin

Man ska ha en hummer eller något som klarar smällen?

Boris

Antingen det eller sådana här rejäla boskapsfångar fram på bilen. Då kan man gärna ha gafflar som fångar upp djuret och sånt man inte ens behöver stanna. Det bara lägger sig på.

Martin

Det är som en sorts köttskördetröska som man plögar fram och samlar upp middag på autobahn. Vi får se hur det går med den saken. Vi ska i alla fall följa Roadkill-experimentet i Oregon med stort intresse.

Boris

Intressant att de faktiskt... Man fick ju då tilläta kojote, skunk och nutria den här sumprottan eller vad det egentligen är. Och kojote kan ju inte ha varit så jäkla kul att käka alltså. Ja, en har aldrig sett ett kojote-recept fast jag har sett många.

Martin

Jag har faktiskt aldrig ätit varje sådant som är kojote, skunk eller sumpbäber som nyttiga kallas.

Boris

Vad du vet alltså.

Martin

Jag har helt missat alla de här. Jag tycker också att kojote låter lite lätt och oättligt.

Boris

Ja, det är magraragga grejer. Nej,

Martin

det tror jag inte mycket på. Prärjevarg säger man förresten på svenska. Ja. Prärjevarg och sumpbäver. Det låter ju inte så fantastiskt.