Martin

Satsning på trevligt kundbemötande och effektiv drive-thru grundar för Chick-fil-As framgång. Den snabbatskedja i USA som har högst omsättning per restaurang. Chick-fil-A är en av de stora snabbmatskedjorna i USA. Som namnet antyder så säljer de framförallt kycklingbaserad mat. Deras hudsakliga konkurrent är KFC, Kentucky Fried Chicken.

Som är den mest kända stora kycklingsnabbmatskedjan. Det är ganska stor skillnad på dem här för att en genomsnittlig KFC har omsätter ungefär en miljon dollar per restaurang och år. Medan en genomsnittlig Chick-fil-A-restaurang omsätter 3,9 miljoner per år. Motsvarande siffror för andra, till exempel Jasons Deli, som är 2,7 miljoner per år.

Både Whataburger och McDonalds ligger på 2,5 miljoner per år. miljoner dollar per år. Så Chick-fil-A tjänar mycket mer pengar per restaurang än vad de andra gör. Vad beror det på då? Kan man ju fråga sig. En tanke som slog mig initialt var att deras restauranger kanske bara är större och har många fler bord än vad de andra har. Det står det faktiskt inget om här.

Här får vi istället höra en annan berättelse om hur Chick-fil-A har satsat obenhörligt på kundservice. Att ge kunderna det bästa möjliga bemötandet. Framförallt när man kommer på drive-thru. När man sitter kvar i bilen och får sin mat. Då går det inte så snabbt. Det finns många restauranger som är snabbare i snitt än Chick-fil-A. Men de är väldigt trevliga. De säger thank you, de ler och de har ett trevligt sätt att gå in på.

Enligt en undersökning här så 9 av 10 gånger så fick man riktigt, riktigt bra service. Dessutom så är Chick-fil-A den näst mest exakta mottagaren av ordrar. Så att 95% av gångerna så får de en order precis rätt. Det finns bara en restaurang som har högre träffsäkerhet, nämligen Carl's Jr. som har 97% träffsäkerhet.

Boris

Har du jaharlistat på dem här i USA?

Martin

Jag har tyvärr aldrig ätit på Chick-fil-A själv. Tyvärr. Därför känner jag till företaget väldigt väl. Därför att de var ju hetluften för några år sedan. Det var när det var sms på tapetet med same sex marriage i USA. Stordebatt. Chick-fil-A är ett privat företag som drivs av en familj och den familjen är konservativ. Det är en kristen konservativ familj.

Och de tog ställning på olika sätt. På ett antal olika sätt. mot same sex marriage. Jag tror att det börjar med att de upplät en lokal till någon av de sina aktiviteter. Men sen fortsatte det med att de som äger företaget de donerade pengar till någon kampanj gjorde offentliga uttalanden så att Chick-fil-A som koncern De tog helt enkelt politisk ställning i den här frågan, alltså mot samt kön och räktenskap.

De blev ju fördömda för det här naturligtvis. Då sa folk att vi måste bojkotta Chick-fil-A. Det var ett stort vänsterdrev att ingen skulle käka på Chick-fil-A, för det var en kristendirektionär skitrestaurang. Om vi bara bojkottar dem så kommer de att försvinna, så visar vi hur mäktiga vi är. Det blev ju inte alls så, utan tvärtom när boykotten satt igång så blev det en enorm tillströmning av kunder.

Det här blev liksom en politisk grej, att man gick åt på Chick-fil-A för att visa att man inte accepterade vänsterns agenda i samhället och man särskilt inte accepterade vänsterns försök att boykotta och stänga ner privata företag. Så istället ökade deras försäljning. Det blev köer utanför Chick-fil-A över hela USA. Och det har gått ännu bättre för dem än någonsin dess.

Boris

Väldigt intressant. Jag är alltid misstänksam mot kyckling på restauranger. Så jag sitter och kollar deras menu. Och då måste jag säga att jag blir fan så imponerad. Jag vet ingenting om smaken. Men jag har aldrig sett en så jäkla bra presentation av näringsinnehållet i vad som serveras. Det är ju föredömligt.

Man bara klickar på den där och sen klickar man på nutrition och så får man upp en väldigt bra innehållsdeklaration. Och jag måste säga att de grejer jag har klickat på hittills så är vanvettigt välkomponerade måltider. Jag kan... utan att smaka en varmt rekommenderad grilled chicken cool wrap. Bara 340 kalorier, 36 gram protein, 15 gram fiber. Alltså det här är bra käk.

Martin

Maten ser väldigt god ut, ser väldigt nyttig och fräsch ut och god. Det ser inte alls ut som en sån här slabbig hamburgare fast food.

Boris

Nej, och det tror jag, alltså de har uppenbarligen tänkt på att komponera rätterna väldigt bra. Då talar det sig uttryck också att det ser bra ut. De här ska jag testa nästa gång.