Transkribering
Satsning på trevligt kundbemötande, effektiv drive-through grund för Chick-fil-As framgång
Martin
Satsning på trevligt kundbemötande och effektiv drive-thru grundar för Chick-fil-As framgång. Den snabbatskedja i USA som har högst omsättning per restaurang. Chick-fil-A är en av de stora snabbmatskedjorna i USA. Som namnet antyder så säljer de framförallt kycklingbaserad mat. Deras hudsakliga konkurrent är KFC, Kentucky Fried Chicken.
Som är den mest kända stora kycklingsnabbmatskedjan. Det är ganska stor skillnad på dem här för att en genomsnittlig KFC har omsätter ungefär en miljon dollar per restaurang och år. Medan en genomsnittlig Chick-fil-A-restaurang omsätter 3,9 miljoner per år. Motsvarande siffror för andra, till exempel Jasons Deli, som är 2,7 miljoner per år.
Både Whataburger och McDonalds ligger på 2,5 miljoner per år. miljoner dollar per år. Så Chick-fil-A tjänar mycket mer pengar per restaurang än vad de andra gör. Vad beror det på då? Kan man ju fråga sig. En tanke som slog mig initialt var att deras restauranger kanske bara är större och har många fler bord än vad de andra har. Det står det faktiskt inget om här.
Här får vi istället höra en annan berättelse om hur Chick-fil-A har satsat obenhörligt på kundservice. Att ge kunderna det bästa möjliga bemötandet. Framförallt när man kommer på drive-thru. När man sitter kvar i bilen och får sin mat. Då går det inte så snabbt. Det finns många restauranger som är snabbare i snitt än Chick-fil-A. Men de är väldigt trevliga. De säger thank you, de ler och de har ett trevligt sätt att gå in på.
Enligt en undersökning här så 9 av 10 gånger så fick man riktigt, riktigt bra service. Dessutom så är Chick-fil-A den näst mest exakta mottagaren av ordrar. Så att 95% av gångerna så får de en order precis rätt. Det finns bara en restaurang som har högre träffsäkerhet, nämligen Carl's Jr. som har 97% träffsäkerhet.