Martin

Försäljningen av alkoholfri öl i Sverige nu större än lättölen och ökade med 28% 2019 jämfört med året innan. Står nu för 4% av den totala försäljningen av öl. Kvaliteten och hälsotrend bland unga en del av förklaringen. Öl utan alkohol har ökat med 20% per år under den senaste tioårsperioden.

Alkoholfri öl är någonting som har fascinerat mig lite grann genom åren. Det var ganska länge sedan som jag insåg att jag inte var så förtjust i alkohol. Men smaken av öl hade jag inget emot. Så jag tänkte, kan man inte bara dricka alkoholfri öl? Den kanske inte är precis lika förstklassig som godriktlig öl. Men man borde ändå kunna göra ganska bra öl. Jag gillar ganska mycket de här bäska smakerna som man får från öl.

Just den här bäskmatig dykt, det tycker jag är en ganska bra idé. Men på den tiden, det var väldigt länge sedan, det var kanske 15-20 år sedan och sånt där. Så då tog jag det att... Det fanns väldigt få sorters alkoholfri öl och de var aldrig särskilt bra. Det var alltid liksom en dålig sorts öl. Och jag kligade mig i huvudet och undrade varför finns det inte en marknad för det här? Varför är det inte folk som gör bra öl fast alkoholfri?

Det måste ju vara några fler än jag som är intresserade av den produkten. Det fanns ju lättöl såklart. Lättöl är en stor och viktig sak i Sverige givetvis. Men nu har det förändrats. Nu är lättölen på väg ut. Och. Det är vanligare med helt alkoholfri öl och fler och fler bryggerier satsar på att göra just högkvalitativ alkoholfri öl. Som inte bara är någon sån här pliktskyldig, ja vi ska ha en alkoholfri produkt.

Jag tror att i viss utsträckning, du kanske kan det bättre än jag Boris, men jag tror att i viss utsträckning så var alkoholfri öl någonting som man införde för att få göra reklam. För att man får inte göra reklam för alkoholhaltiga produkter i Sverige. Du får göra reklam för till exempel karlsberg öl om det är karlsberg alkoholfri. Så genom att du har en sådan produkt sortimentet så får du göra jättemycket reklam för karlsberg öl.

Bara du har det lilla ordet extra på på annonsen. Men nu verkar inte vara så länge, utan nu är det av olika skäl. Så har man satt igång den här produktionen och karlsberg bland annat. En av de som varit tidigt ute. De säger att de lanserade Carlsberg Non-Alcoholic 2006 och de har byggt ut sin portfölj successivt sedan dess. Så nu är det här en riktig marknad som finns och nu, för egen del, jag har gått vidare i livet och jag har inget intresse alls om att dricka ens alkoholfri öl.

Men jag tänker tillbaka och inser att jag hade gillat tidigare om det här fanns och jag tycker det låter som en ganska bra idé. Jag skulle kunna testa att dricka en sån här. alkoholfri kvalitetsöl. Men samtidigt vet jag inte, jag blir lite klöver också Boris därför att det känns som att det är någonting lite konstigt och onaturligt med den här grejen. Jag vet inte så mycket om öltillverkning men det här med alkoholfri öl, är det inte lite grann som som de veganska räkorna som vi pratade om för några veckor sedan? Jo,

Boris

det är sådana veganska räkor alltså, det är Det är väl bra om folk dricker mindre alkohol. Men varför dricka något? Jag är helt ställd inför fenomenet på något sätt. Öl, vin, det är ungefär som att säga att jag dricker alkoholfri vodka och går till kranen och häller upp det i triksgras.

Martin

Det är väl ändå en konstig jämförelse för öl innehåller ju en massa annat. Massa malt och humlor och ner för någonting.

Boris

Ja, men alltså öl för mig är, alltså alkoholen är ju en nödvändig beståndsdel i, alltså rent kulturhistoriskt och smakmässigt, alkohol är ju en smakbärare. Jag har ju vin hade druckit för många år sedan. Men eftersom jag har övergött... Druvsaft? Ja, druvsaft i princip.

Nu ska det vara... Nu finns det tydligen... Jag har träffat skrivet om eländet. Alltså väldigt komplicerade tillverkningsprocedurer. Där man gör vin och sen tar bort alkoholen. Och de här riktiga högklassiga ölen är förstås också likadana. Så det är en högklassig törd att ta bort alkoholen. Det känns som en jättekonstig process.

Och jag tycker jag märkte förr på tillställningar där folk dricker att det är väldigt mycket. Det är en sådan grej för folk som är nykter alkoholister och andra som inte vill dricka alkohol. Man tar alkoholfri öl eller vin så att folk ändå ska tro det så att de kan slippa diskussionerna om varför de inte dricker.

Jag tror att det är en stor grupp och det är väl förståeligt. Men det finns en undermedveten längtan i så fall som tar sig uttryck i detta. Det är ungefär som... veganer som köper den här veganska korven eller skinkan du pratade om, de vill ju egentligen inte vara veganer.

För om de var det så skulle de liksom sitta och gnaga på en rödbeta istället. Då skulle de få lite större respekt av mig också. Så att, för mig är det här ett förfallssymptom. Och det finns ju mängder av dryck, alltså vill man ha bäska och andra smaker så det finns ju... Världens kök är ju fullt av sådana smaker och dricker.

Och dessutom... Jag tycker det är jättekul. Alltså jag är en varm anhängare av något som är väldigt svårt att få tag på numera. Som i och för sig har lite alkohol i sig, men det är väl i lättare klass. Det är den gamla svenska svagdrickan med sin härliga smak av sin efter smak av gammal strumpa. Men det är gott! Det var ingen bra reklam du gjorde för svagdricka. Ja, det beror på vem som strumpar. Men svagdricka är ju en gudadryck alltså.

Martin

Själv är jag ju stor entusiast för tonicvatten, den gamla malaria-medicinen. Tycker jag är ett perfekt sätt att få den här bäska eller bittra smaken. När man har en kall bäskdryck en varm sommardag om man sitter. Det tycker jag är helt perfekt. Jag stämmer. Man måste inte dricka den med gin.

Det var bara de veka britterna i Indien som blandade gin i toniken för att den inte skulle slinka ner för de tyckte den var så äcklig. Men man kan vara lite mer manlig och bara ta sin tonik ren.