Transkribering
Forskare hävdar att Kinas snabbt ökande mjölkkonsumtion förvärrar klimathotet
Martin
Forskare hävdar att Kinas snabbt ökande mjölkkonsumtion förvärrar klimathotet på grund av behovet av fler kor och därmed ökat utsläpp av växthusgaser. Det är lite av ett välbekant mönster från den här nyheten som vi ser om och om igen. Vi säger att vi i väst har det bra, vi har de här vanorna och det är trevligt tycker vi att åka runt i våra bilar till exempel.
Men vad händer om alla i Kina och alla i Indien också ska åka bil? Då kommer ju världen gå under. Det finns ju inte resurser för det i världen och alla utsläppen kommer ta kol på planeten i jorden. Nu har turen... Det innebär att man måste ha många fler kor.
Korna måste ha mer mat, måste ta upp mer land för att odla korna. Korna kommer gå och släppa sig och bli betongas och allt som allt så kommer det bli mycket mer växthusgaser. På grund av att kineserna har fräckheten att vilja dricka mjölk. Precis som vi i väst alltid har gjort. Är det inte intressant Boris att se det här mönstret återupprepa sig fråga efter fråga?
Boris
Jo, det är väldigt intressant alltså. Och jag tror att det är, nu kommer det låta stockreaktionär, men det är också ett tecken på onödigheten i kultur. Ibland är kulturell påverkan av en formling jävligt onödig, därför att den hotar vissa balanser och ställer till skada.
Här ser vi ett exempel på det i det mänskliga samhället. För kineserna har i årtusenden klarat, förutom vissa små minoritetsfolk, och mongolerna. De håller sig med mjölk, men det är stor och gett mjölk. För övrigt så har mjölken liksom ingen naturlig plats i det traditionella kinesiska köket.
Oavsett vilken region man tittar på, man kan se på de små minoritetsfolken. Det enda maträtt som har, det är lite mer lyxiga desserter än, alltså friterad mjölkboll. Det är det man gör i grunden. grädda mjölken, vispa den, doppa den i en smet där öl är en beståndssmaksättare. Och så friterar man det här. Så att, det är jättekonstigt. Alltså, jag har försökt lista ut varför, och läsa mig till varför en kinesiska mjölkkonsumtion skulle öka så drastiskt.