Martin

Miljövårdare finner 106-årig fruktkaka i byggnad på Antarktis kvarleva från Terranova-expeditionen i början på 1900-talet. Lite härskens smörlukt men i övrigt godtagbart skick. Vilket fantastiskt fynd Boris, särskilt för alla er matälskare. En kanske världens äldsta fruktkaka. Det låter ju på dem som att de tänker fästa i sig den här nu. Tack till elever och personal vid Antarktis fruktkaka.

Boris

Ja men en riktig korrekt gjord fruktkaka kan ju hålla sig jättelänge. Det här är ju ingen udda grej. Det är väl längst hållna fruktkaka jag förstås har hört talas om. Det är väldigt viktigt att det som skapar hållbarhet hos en fruktkaka är ju konjaken.

Man dränker ju in den i konjak. Det är det som konserverar den. Det här är en väldigt gammal fruktkaka, säkert därför gjord på det traditionella sättet, med en anständig skvättkognak som man får tränka in den. Det såg jag inte omnämnt någonstans faktiskt, vilket jag tycker var lite slarvigt. Sen finns det en formulering där om att fruktkakan har gått ur modet och ingen tycker om fruktkaka längre.

Vilket ju alldeles sant och något som jag finner obegripligt. Och med tanke på att vi pratar om tysk mat, jag antar att du som gillar tysk mat har ett gott förhållande till den tyska varianten på fruktkaka, en stolle. Mm, jag äter inte stolle i alla fall. Det är lite underligt att du har kommit ur mode. Det är bara jag och väldigt gamla tanter som gillar fruktkaka numera.

Martin

Jaha. Och antarktisk utforskare. Det passar tydligen väldigt bra med just fruktkaka. Det är sånt man blir sugen på tydligen när man bor på Sydpolen.

Boris

Ja, men det är ju energirikt och stärkande på alla sätt va? Så att det är utmärkt föda. Väldigt energitäta grejer.