Martin

Företaget Dafgårds inrättar privat räddningstjänst i Kjellby, Skaraborg. Ska primärt skydda egna fabriken men kommer även rycka ut för att släcka bränder på resten av orten och ansluts till SOS-alarm. Dafgårds är ett av många svenska industriföretag som har skälet att oroa sig för bränder.

Det har varit ett antal högt profilerade bränder på senaste. Den allra senaste var ju... Polarbrödsfabriken tror jag det var som brann. Men även Dafgårds hade en stor brand för ett antal år sedan. Som skadade företaget enormt mycket och drabbade orten. Det här var 1988 som det brann på Dafgårds.

Så nu gör man på Dafgårds någonting som ett antal andra svenska företag har gjort. En liten variation som är väldigt intressant. Volvo till exempel, Volvo har egen brandkår på Volvo fabriken i Göteborg antar jag. Jag vet inte exakt vilken anläggning det är. Men de har en egen brand, en sådan här egen räddningsstyrka som servar deras industrimråde.

Men det som är lite speciellt med Davkårs i Kälvby är att de skaffar en egen brand på sig. Brandbil med brandpersonal, bemanning, dygnet runt, alla utrustningar och sånt där. Den är primärt till då för DAK-årsrubriken. Men de kommer också rycka ut på bränder och andra olyckor som de kan hjälpa till med på resten av orten.

Som jag förstår då i Källby, eventuellt, kanske i kringliggande orter. Men det är alltså en liten, ja, det är en väldigt liten ort med 1500 invånare och sånt där. Så det är en liten, liten ort. Jag vet inte var närmsta ordinarie brandbil finns, men det finns en bil bort. Även räddningschefen på samhällsskydd Mellerstad-Skaraborg säger att det är väldigt bra därför att vi kan inte alltid komma så snabbt.

Så att det är toppen av Dafgårds brandbil kan inte komma först. Och som han säger, det rågar aldrig en, sen kommer vi i efterhand när vi har möjlighet. Brandkårstjänster är bara en av de här sakerna som inte funkar så bra i det ständigt kollapsande Sverige. Men det är ju fantastiskt då att se sådana här privatinitiativ. Och när då ett företag skaffar sin egen brandskyddsprocess så kan de dessutom ställa den till resten av ortens förfogande.

Det blir ju ett rejält plus för alla som bor i Kelby och vet att de inte behöver vänta på en avlägsen brandbil utan en kärnbil. Det finns en lokal som dessutom förmodligen hålls väldigt väl tekniskt uppdaterad och väl tränat personal och allt det där för att Dafkors inte tänker ta några risker med sin egen fabrik.

Så att en riktig solskenshistoria och en modell, föredömlig modell för hur många fler företag skulle kunna göra och ställa tjänster till förfogande. Givetvis inte bara brandkorstjänster. Varför inte till exempel polistjänster om man vill ha personer som kan få hjälp? Om man har säkerhetstjänster, kanske på en industrieinläggning, skulle kunna ställas till ett större områdesförfogande och givetvis alla andra möjliga tjänster.

Om företag tänkte mer på det här sättet så skulle man dels få mycket goodwill, knyta sig närmare de lokala orten där man finns och så vidare. Men vi skulle också ha en väldigt positiv samhällsutveckling med mer decentralisering och mindre beroende av den centrala staten och de förvuxna regionadministrationerna. Är det inte ganska fantastiskt och upplyftande, er lilla, det här initiativet Boris?

Boris

Det förvånar mig att det inte förekommer oftare, därför att väldigt många företag lider av att... Staten och det offentliga inte följer sina skyldigheter på ett bra sätt. Och förhoppningsvis är det här en början på att fler företagare och företagsledare kan få inse att det här kan vi göra också.

Inte bara Branko utan som du är inne på. Det finns andra samhällsaktioner man kan ta över. Och det här kan vara en av de sakerna som vi kan göra. Så att säga, renässansar, den gamla bruks-ordsmodellen, alltså där företaget tar ett ansvar för dem som bor i omgivningen på alla, alltså driver allting, så det finns fungerande livsmedelsbutik och jordbruk och barnbördshus och whatever.

Och därmed skapar sig en trogen arbetar- och tjänstemannastam, det är en jättevacker tanke. Plus att man givetvis upprätthåller ordningen. Sådär. Man kan tänka sig en övergångsmodell helt enkelt där det företag som åtar sig att ansvara för ordning, sjukvård och sådana saker inom en region eller på en ort, då de får också avsevärda skatterättande, eller slipper plöra skatter i huvud taget, utan får den här orten som sitter i territorium. Så det här kan man börja med på något stort.

Martin

Det är väldigt fina och inspirerande tanker faktiskt. Dafkods är ett intressant företag. Ett lite favoritföretag för mig faktiskt. Gammalt familjeföretag det drivs av en familj som heter Dafkords nuvarande chefen tror jag heter Magnus Dafkord. Ska se om han är intervjuad här. Ja just det, Magnus Dafkord vice vd. Och jag tror att det är så att han är barnbarn till Gunnar Dafkord som grundade det där företaget på 30-talet.

Och Gunnar Dafkord han började som, jag har inte helt koll på detaljerna, men jag tror att han började som slaktare. och hade liksom en egen slaktarbutik. Och sen när han började fundera på hur han skulle expandera så kom han på det här med att han skulle kunna sälja djupfrysta saker. Och han började med att sälja skärkprodukter. Han sålde... Jag tror han sålde köttbullar, pannbiffar, den typen av sak. Det var liksom kött, bara själva köttgrejerna som han gjorde i slakteriet.

Men han fryste dem och så åkte han runt med en bil på orten och sålde till folk som ville ha frysta köttbullar och pannbiffar. Och sen så expanderade man det här steg för steg över årtionden och började göra hela rätter. Man lade till mer än bara köttet så man fick en hel rätt. Och nu har man de här som alla säkert känner till. De här Dafgårds färdigrätterna där man har kött och lite potatis och lite grövsaker och vad det är för någonting.

Komplett måltid på en sån här liten bricka som man kan köpa djupfryst och värma upp och äta. Och jag tycker det är en fin historia om ett familjeföretag som börjar med väldigt enkelt ursprung med en ensam slaktare som var innovativ och jobbade hårt och ville bygga ut det. Och nu har de ett jättestort företag.

med gigantisk fabrik, tjänar säkert jättemycket pengar och har diverse internationella framgångar. De säljer jättemycket mat och de är också, jag tror de äger en del andra sådana här varumärken som Billys Pan Pizza och Gorbys Pyroger och sånt där. Tror jag också ingår i samma koncern numera. Och det är Dafgård som producerar köttbullarna för IKEA.

Det är köttbullar man äter på IKEA-restaurangerna. Så att, ja, Davkodz, vilken fantastisk historia. Och jag vill också säga, det här är kontroversiellt, många kommer att sparka bak ut och kanske håna mig för att jag säger det här, men Davkodz gör bra mat. Det var ett dåligt rykte de här frisrätterna, men jag tycker de är alldeles utomordentliga. Jag själv levde i hög utsträckning på Davkodz-rätter under ett antal år av mitt liv, unka-hårsår kan man säga, men framförallt när jag var företagare och jobbade hårt som entreprenör.

hade absolut inte tid att laga mat eller sånt där. Då brukar jag alltid ha halva frysen full med såna här dafkåtsrätter. Så fort man behöver äta är det bara att ta ut en sån här rätt snabbt och enkelt. Och det är ganska bra mat. De hade ganska mycket, det jag har köpt i alla fall, svensk husmanskost. Så det kanske är köttbullar eller kåldolmar, minns jag de hade bra, eller pannbiffar eller den här typen av mat som ändå är ganska okej.

Jag kunde käka två sådana där om dagen eller tre sådana där om dagen. Jag hade bara inte tid att tänka på matlagning. Ska jag gå till McDonalds eller något, eller någon kebabhack att käka? Eller ska jag ta en Dafgårds kåldolma? Det är väl vanligt att vara väldigt enkelt för mig. Tricket, det här är bara ett litet tips om man ska käka sådana här färdigrätter. Det här är väldigt viktigt. Om man värmer dem i mikrovågsugn så blir de jätteäckliga, jättedåliga.

Det är jättebra. Sätt dem absolut inte i mikrovåxugnen som jag antar att 90 procent av alla människor gör. Om vi inte fler. Utan tryck i det som man sätter dem i en vanlig ugn på relativt låg värme. Och ge det 30-40 minuter i en ugn på 100 grader. Då blir det en totalt annan konsistens. Konsistensen, texturen på alla ingredienserna blir inte söndermikrade utan fullgoda.

Ja, men nästan som en vanlig hemlagad måltid. Så att jag, som ni hör kära lyssnare, är ett stort fan av Dafkorts. Och en inte oansenlig del av min kropp består av molekyler som har tillhandahållits från Dafkortsfabriken i Kjelby. Så länge lever Dafkorts.

Boris

Ja, men du måste säga att det var... Jag har liksom ingen relation till Dafkorts. Det enda jag vet om Dafgårds är att jag en gång i tiden jobbade ihop med en av dem som sen skulle bli kvinnlig arvtagare. Det är alltså en generation som skulle komma och jobba med Dafgårds. Hon är vegetarian så därför har jag alltid antagit att deras köttprodukter inte kanske var så bra.

Men det kan ha haft andra orsaker. Jag litar totalt på ditt omdöme här. Jo, jag har faktiskt testat deras blåsor glade en gång. När jag sa vattenhadde var det. Det var väldigt länge sedan. Men att de faktiskt hade ett chowap-djujje, det lät om. Jugoslaviska hundbajs-liknande köttbollarna. De var inte bra att köpa. och att väldigt finmald köttfärs och liksom hårdpackad.

Jag tror, jag litar på att de är bättre på svensk husmanskost. Och för mig spelar det ingen roll på något sätt hur maten smakar. Bara tittar man på deras programförklaring så blir man ju förälskad i företaget. Det här har säkert sett det. Davcords ligger i Källby. Så ska det för bli. Det är tungt.

Martin

Ja, det är väldigt fint att de är kvar på samma ort där de alltid har varit. Nej men det är sant, sortimentet är ju bredare och jag har sett att de har till exempel thai-mat och chivap-chichi och annat sånt, sånt blattemat. Och det är väl kommersiella, vegan-mat har de säkert också. Jag vill inte veta, men jag är säker på att de har vegan-rätter. Ja, vi vill väl säga så. kommersiella tryck, kulturella tryck, men de är ju ett företag i tiden.

Och om hundra år så kommer Dafgårds sälja någon annan konstig mat i sina rätter som är trendig då. Men det jag alltid uppfattade, det här ska jag säga, det var ju tio år sedan eller sånt där som jag sist åt en Dafgårdsrätt. Men då uppfattade jag i alla fall att kärnan i deras verksamhet var att göra svensk husmanskost. Och det var bra grejer. Kom ihåg bara, absolut inte mikra färdigrätter.

All sån här mat som kom från djupprisen, alltså det var ju inte så bra. Man får cancer av att äta grejer från mikron. Gör inte det överhuvudtaget, utan lägg dig i en riktig ugn. Du kan planera 30 minuter i förväg och lägga dig i ugnen och så får man riktigt bra öl i te i stället. Klok ord. Dovkård Dovkårds, när kommer sponsorpengarna? Ja, det är på väg in. Jag glömde göra en deal innan jag lovprisade dem så vi får väl inga stålars den här gången här.