Martin

Orientmatlivsbutiken Prima Gross öppnar butik på 850 kvm under våren i Kista galleria. I anslutning till galleriens restaurangdel kommer sälja orientaliska livsmedel, grönsaker och mejerivaror med koppling till Medelhavet och Mellanöstern. Orientlivs är ett fenomen som blivit alldem bekant i Sverige på senaste årtionden.

Att det väl inte så vanliga svenskar kallar dem orientlivs, turklivs. Ett ord som jag minns från min barndom. Turk, Turk, Tjorre. Jag vet inte. Turklivs. Men det är ju såklart missvisande. Turkar, som vi pratade om i det förra inslaget och bitvis sa, jag sa lite elaka saker om turkarna tidigare i den här sändningen. Turkarna är ju faktiskt väldigt bra på mat. Säger man vill om turkarna, men jäklar vad de kan laga mat.

Så att jag har inte så, så mycket. Jag är benägen att ha överseende med om just turkisk matkultur skulle spridas. Turklifts, orientlifts, det är ju snarare arablifts kan man säga. Babbe-butiker. Ja, hur som helst, överallt i Sverige så finns nu de här små sunkiga butikerna som säljer saker som folk från Mellanöstern vill ha. För att det är framförallt såna människor som bor i många områden i Sverige.

Eftersom jag själv har bott i Tensta i flera år så är jag mycket nära bekant med den här typen av liftsar, vad vi nu ska kalla dem för. Det fanns de i nästan varje kvarter. Av rent praktiska skäl så frekonterade jag några av dem. I Tensta hade vi dessutom de extra stora varianter, inklusive den stora matbutiken i Tensta centrum, mellan tunnelbana och uppgångarna, som var, jag tror att det kanske var som Sveriges största bubble-lifs.

En bubble-lifs som hade tagit examen och blivit som en hel konsumer i ICA. Jag tror att det tekniskt sett var en vivo-butik, det var en del av vivo-kedjan. Namnet undslipper mig just nu men jag tror att de har bytt namn sedan dess och det kan vara annorlunda år på den butiken. Men den var väldigt stor i alla fall, väl sorterad och där handlar jag ganska ofta. Men givetvis så kommer det fler stora orientlivsbutiker i takt med att hela Sverige blir som Tensta så får hela Sverige lika fantastiska butiker.

Och det här är alltså en artikel om Kista som är en grannort till Tensta. Ligger på bekvämt promenadavstånd. På andra sidan kärpafältet är det en kortare. Det är en kort busstur om man är lagd åt det hållet. I Kista-gallerien som är en väldigt stor galleria som har allt som gallerier har. Där finns ett antal sådana här stora matbutiker, Ica Quantum och Lidl tror jag som det brukar vara.

Men nu öppnar det Prima Gross som ska bli Sveriges största och mest påkostade bubbelifts någonsin. Jag tror att det här är någon branschpress som utannonserar att det kommer att hända. Chefen på Prima Gros, inte exakt vad hans titel är. Han heter Mohammed Kalle Khalifi. Man får anta att Kalle är... Kalle är smeknavstiftet på en enda kalifi. Kalle Kalle... Kalle Khalifi. Det stavas KL i alla fall.

Mohammed Kalle Khalifi, han säger Det här är något vi inte sett i Sverige förut. En modern livsmedelsbutik med hög kvalitet. Ganska lik en traditionell butik men med ett mycket mer spännande sortiment av kryddor, frukt och grönsaker. och olika tillbehör som efterfrågas av kunderna men är ganska sällsynta i andra butiker. Ja, det är så väldigt sällsynt med babbemat i Sverige, så jättesvårt att få tag på.

Är det inte underbart, Boris, att vi får de här stora, fina varuhusen där vi kan köpa lamptesticklar, 30 sorter straddlar... Och stor pack med oskalade solrosrön.

Boris

Jo, men som vi har längtat alltså. Och det här är lite grann en marknadsföringsgrej för de här Prima Gross kan man säga. Det är för att babbeributikerna finns redan i ganska stora. Den här låter ju inte så mycket större än...

Världens matbutikerna finns i tre stycken i Stockholm. Tensta, Wellingby och något ställe till. De är rätt stora, de har till och med skärkdiskar och annat. Och är alltså... Det är det som du säger som är viktigt. De här människornas mat har ju redan tagit över. Börjat ta över. Citygras, Ica, Coop, de skäms ju om de inte uppmärksammar Ramadan.

Och det är väldigt vanligt att man markerar upp... Vad som är halal slaktat och så vidare. Det är jätteviktigt. Kanske farligt att inte? Ja, de här människorna är lättstötta. De förväntar sig att deras mat ska finnas här också. Och hyllorna, de får ju mer och mer i vanliga butiker, hela hyllorader, alltså avdelningar med sin mat.

Och det är ju liksom, dels är jag inte speciellt mycket för många av de här köken. Turkiska som du sa är anständigt, det persiska, men annars är det ingenting man liksom tycker är... Det egyptiska egentligen, men för övrigt så är det liksom, de har ingen känsla för mat, det är samma rör hela tiden.

Martin

Men dadlarna Boris, vanlig konsum har ju bara fem sorters dadlar.

Boris

Jag vet det är jätteviktigt och sen har du alla varianter där du kombinerar dadlarna med olika saker. Så att det kan komma upp i 30 olika påsar med dadlar och fikon och alla dessa kärnor och nötter och så vidare. Och, men... Det här säger oss ganska mycket tycker jag om mentaliteten hos de här människorna på två sätt.

Det ena är att jag har gått ganska mycket med butikerna av pur nyfikenhet förr i världen. Nu har jag inte nedslagit så ofta av nyfikenhet. Det andra säger oss är att de här människorna har ingen känsla ens för sina egna hemländers mat. Det är ju jättetrista konserver som säljs här i de här butikerna.

Som en förståndshandikappad människa inte ska behöva köpa konserverad form, utan de här rörorna kan man få till själv. Och bland det tristaste man kan äta är faktiskt konserverade vinbladstolmar. Det är obegripligt tråkig mat. Så dels har vi fått hit människor som inte ens har en tjänst därför sitt eget lands matkultur. Och det andra är att de kräver sig och förväntar sig att bli glad om det sämsta i form av deras egna länders matkultur.

Finns det i vårt land, ett par hundra mil från deras länder. De är så tröga huvud som att de drabbas inte ens av nyfikenhet. Och går ut och upptäcker, ah det här nya landet har kommit hit, vad har de för mat då? Utan de fortsätter med sina krig. Trista rörlar. Och en gång i tiden, vid ett enda tillfälle var jag faktiskt beredd att överse mig de här butikernas existens.

Då har jag nu upptäckt att de sålde nötkött oerhört billigt. Så jag provade några gånger. Jag har till och med skrivit textemnet så att det var det mest fruktansvärda nötkött jag ätit alltså. Jag vet inte varifrån de importerade. Jag kan inte tänka mig att det är besiktat av veterinärer eller godkänt. Vill ni riskera er mage så gå till Matvärlden någon gång eller de här butikerna i Rinkeby och gå till deras haraktisk och köp lite kött.

Jag kollade Matvärlden idag, vad de hade för erbjudanden. Och de säljer till exempel t-benstek för 99 kronor kilot. Och kalvryggbygg för 99 kronor kilot. Och oxfilé för 129 kronor kilot. Och jag kan väl säga att smaken motsvarar det låga priset. Det kan jag garantera.

Martin

Så här års äter de väl mest, alltså det ramadan, jag läste lite grann om försäljningen. Jag såg att försäljningen i livsmedelsbutikerna går upp med ungefär en miljard under ramadan i Sverige. Men när man tittar på vad de faktiskt köper så ser det ut som att det är, alltså det är så de här exalterade konsumhandlarna pratar om.

Så det är så underbart om vi säljer så mycket baklava, så mycket kakor, så mycket snask. Det verkar bara vara den typen av saker som gör att försäljningen går upp. Byggen daddlar också, så klart.

Boris

Ja, alltså, de är ju orangrejderska, araberna. Det är ju inte baklavan som är... Jag har aldrig sett på människor som dricker så förbannat mycket läsk. Det är kanske därför de låter så mycket också. De är konstant sockerschockade.

Martin

Finns det några butiker, några kedjor eller butiker i Sverige som är mindre? Islamiserade och Ramadan anpassade än de andra? Har du någon spaning där? Nej.

Boris

Det är det inte alltså. Och det är en av de här sakerna som jag tror kommer att komma. Alltså som jag själv kan sitta och dagdrömma om. Butikskedjan som liksom bara tillhandahåller råvaror för svensk husmanskost och europeisk husmanskost, alltså som har avdelningar som bygger på att man har den svenska husmanskosten och även färskfisk.

Förstås, fisken är viktig i det svenska kosthållet, men sen också i ordentliga avdelningar för tysk, centraleuropeisk och fransk mat. Förutom att tala om finsk mat, den hör till oss också på många sätt. Och liksom ingen tredje världen mat överhuvudtaget. Och restauranger med den inriktningen. Men jag tror det kommer att komma faktiskt. Ja,

Martin

de skulle ju tappa då ramadansnask-kommersen. Men kanske att de skulle kunna hitta en ny marknad med lojala kunder som uppskattar att slippa gå förbi dadlarna och solrosfröna på vägen till den riktiga maten.

Boris

Jag tror människor skulle vara beredda att ta sig en bit bara för att handla i en sån butik. Där man slapp allt detta. Jag vet inte om jag har nämnt det, jag har liksom minns det att det finns en plats där man kan få människor att uppleva vad som i svensk media kallats för ett Jimmy Moment.

Alltså man kommer in i en livsmedelsbutik och... och blir rasist. Och det om man besöker Willys i Hallonbergen. Alltså, även om du är alltså du kan vara miljöpartist även en miljöpartist medelålderskvinna från Södermalm alltså som går in i den butiken kommer att komma ut som en övertygad AFS-are.

Det lovar jag. Förlåt, varför? Man kan inte beskriva scenerna där inne. Det är som halva tredje världen har klivit in där. Alla är bruna och svarta. Väldigt många är gigantiskt enormt överriktiga. Väldigt mycket tygsjok. Och det är så jävla skitigt överallt. Alltså grönsaks och fruktavdelningar. Det ligger saker på golvet och folk har trampat på det och det är mosat.

Det är kaos i hyllorna. Kasörskarna har hucklen och lite......vete inte om de......borta huvudet från Tora Katran liksom. Alltså där ser man Sveriges framtid om man inte gör någonting. Så vill ni förhärda er, gör ett besök på Vildis i Hallonbergen.