Martin

Insektsfabriken i finska Strömfors läggs ner till följd av dålig lönsamhet. Fabriken skulle leverera livsmedel i form av frysta huscyrsor, som tänkt att bli Europas största företagare. Vesa-Matti Mariamäki förklarar nederlaget med priskonkurrens från understödd köttindustri och att marknaden ännu inte är mogen.

Spår kommande. Sysch. Boom. Den finska syrsindustrin har inte gått som tåget. Ett antal tappra pionjärer har getts in för att bygga insektsfabriker och sälja syrsor till företag som producerar mat. Men, till deras oerhörda förvåning, så har det inte gått att få den här verksamheten lönsam.

Jag gillar verkligen förklaringen som Vesamatti Mariamäki ger att det handlar om priskonkurrens. Problemet är att kött, vanligt kött, alltså inte syrskött utan till exempel korskött och fläskkött och sådär, är så subventionerat av staten att det är omöjligt för det här syrsmjölet och syrsgröten att konkurrera på pris.

Det är därför det inte har gått så bra för syrsfabriken. Det beror inte alls på, enligt Vesa-Matti Mariamäki, på att det som jag kanske skulle tycka ligger närmare till hans med förklaring, nämligen att efterfrågan är låg eftersom ingen vettig människa vill äta de här vidriga insekterna.

Sofia

Vi pratade i början av sändningen om palmolja och att människor måste laga mat från grunden och att det inte är så himla svårt. Men det här är ju sju resor värre än alla andra tänkbara matpolitiska frågor som finns. Det här eviga tjatandet om att vi ska börja äta insekter.

Jag förstår ju var det kommer ifrån. Det är inte så svårt att räkna ut bakvägen. Hur svår ska det vara? I Europa äter vi inte insekter. Vi odlar saker och vi gör det mer effektivt än i värdigare delar av världen och i delar av världen där det inte finns frost i marken. Vi domesticerar kreatur och vi skapar intrikata ritualer kring inmundigandet av denna kreatur och så vidare och våra odlingar. Det här är inget barbari och det kommer inte bli det heller och det är en bra sak och sluta med de här äckliga insekterna. Jag förstår inte... Kan de bara lägga ner?

Martin

Jag tror inte de kan det. För jag tror att det är en del av samma övergripande tendens som vi pratade lite grann om i det förra inslaget också och som vi återkommer till då och då. Det är en del av samma övergripande, självdestruktiva och självförnedrande, självhatande tendens. Det är ytterligare ett sätt i raden, den långa raden, av sätt på vilket europeiska människor ska nedvärderar sig själva och förnedrar sig själva.

Och ett exempel kan vara som vi pratade om i inslaget om Chileto och deras rakbladreklam. Att män inte får vara män längre. Män måste göra upp med sin toxiska maskulinitet och feminisera sig själv och helt enkelt ifrågasätta maskulinitet och så vidare. Och på samma sätt så måste europeer också... förnedra sig själva gastronomiskt och äta saker de tycker är äckliga, bygga om kulturen bara för egenvärdet i att vända upp och ner på alla värderingar och ta någonting som är fult och säga att det är vackert, ta mat som är äcklig och säga att den är välsmakande.

Det handlar om att vända allting ut och in och förstöra allting och skapa, ta ordning och skapa kaos istället. Och jag tror att det här är en perfekt sån bild. sån sak där man kan sitta och gotta sig åt. När europeen väl sitter och tuggar i sig sin syrsgröt då kommer de sitta där och gnugga händerna och säga kolla vad härligt det är, vad långt vi har kommit i vår utveckling, att vi har gått ifrån den här nöt- och fläskjovinismen och nu sitter vi i fantastisk mångfald och äter syrsor.

Sofia

Ska vi försöka kontrastera det med någonting som faktiskt har äggar än saptit? Om vi ska försöka dra någon slags slutsats av de inslagen, vi ska alltså ha numera de skäggiga män, skäggiga vita män som är stolta i sin manlighet och uppvisar alla de egenskaper som en härlig europeisk man bara kan ha.

Med sin extrema civilisation och framåtskridande intellekt och allmänna härlighet ska äta kött. och odla sina grönsaker och inte hålla på med de här äckliga insekterna, så kanske vi kan, om vi kan bara hålla fast vid den idén, så kanske vi kan ta oss ur det här predikamentet.