Martin

Foodtechbolaget Hakuna Mat lägger ner sedan Livsmedelsverket nekar tillstånd att sälja insekter som mat. EU-förordning som trädde i kraft efter nio år tar bort kryphål i den svenska lagen som gjorde försäljning möjlig. Försäljning kan komma att påbörjas igen 2019 när EU-lag förenklats. Den här nyheten Boris gör mig genuint förvirrad.

Vi har ju följt den här frågan om insektsmat och statlig lobbying för insektsmat. med en nästan sjuklig noggrannhet i radiobubblan. Ja. Och mitt intryck var alltid... Jag funderar på om jag står ute och har spridit fake news nu, men mitt intryck var alltid att insektsbat-trenden på många sätt originerade i EU.

Att det var en sån där EU-påbud. Det var några år sedan jag läste om det här, att det var som ett stort program där EU ville få alla EU-medborgare att börja käka insekter. För att det var... Det är bättre för miljön. I Sverige har vi Vinnova och Almi, de svenska bidragsmaskinerna, som subventionerar företag som vill sälja insektsmat.

Så svenska stater har också drivit på väldigt mycket, utom EU. Det är inte det vi har rapporterat felaktigt, utan det är ett klassiskt fall av att den ena handen verkligen inte vet vad den andra gör. Nu slätter alla i bromsen. Livsmedelsverket säger blankt nej. Nej, man får inte sälja insekter som mat. Livsmedelsverket, definitivt nej har de sagt nu. Det är att klassificera insekter som mat.

Jag tycker att det är vidrigt den här lobbyingen för insekts mat. Men det är samtidigt riktigt Kafka-aktigt att påstå att insekter inte kan vara mat. Uppenbarligen är insekter mat för många människor. EU sätter stopp också. Och tydligen, nu kommer det fram att från ett perspektiv så har EU lobbat. Men från ett annat perspektiv så är det enbart ett kryphål i EU-reglerna som gör att man överhuvudtaget har kunnat sälja insektsmat.

Nu har man täppt till det här kryphålet. Så nu går det inte. Eventuellt så kommer man att göra en regelförändring. Så 2019 då så hoppas Emma Aspholmer, som en av insektsentreprenörerna heter, Jag är väldigt osäker, det kanske var någon på Livsmedelsverket? Nej, hon är därifrån. Ja, okej. Det var en av de här Hakuna Mat-människorna.

Hon hoppas att de ska vara igång igen och sälja. Du kanske kan förklara det här för mig Boris. Jag tycker det ser ut som att de går in för att vara maximalt och utstuderat slösaktiga. Österin massar pengar i ett projekt och ser samtidigt samverkans till att ingenting användbart skulle kunna komma ur det här projektet, ensom en side-effekt.

Boris

Så är det. Sen finns det en skiljelinje här att jag också har varit lätt förundrad av det här. De här inslagen har varit de där jag själv varit mest benägen att få utbrott av en outgrundlig anledning. Men där Almia Vinnova har spottat in pengar huvudsakligen, det har varit i projekt där vi ska lära oss att odla de här små kripen hemma.

Jag tror att det blir en skillnad att köper du en sån här. Du har en buffelmaskfarm och har hemma under diskbänken och sen tömmer den då och färserar den själv då är det okej. Det är ungefär som om du skulle krypa runt på badrumsskolvet och plocka silverfisk och tugga i dig.

Det kan ju ingen förbjuda dig att göra. Men det är när det blir... jag tror att det har att göra med att man importerar mat. Som då från omvärlden, framförallt USA faktiskt, och deras gigantiska gräshopsfarmer. Då blir det problem. Men det här löser de säkert. Eftersom det är så idiotiskt att komma och se till att vi får det här.

Men vi talade ju försnacket om onda människor. För mig, det kan låta dumt, men för mig är masspolmer och ellen gäller brant. Det finns mängder av djur som vi kan äta i Sverige som ingår i landet. Som nationens naturliga kretslopp, kor, grisar, får, lam.

Vi borde äta mer får och inte bara äta lam till exempel. Vi har allt viltet. Vi har så jävla mycket protein som springer omkring på fyra ben som borde få springa omkring under bättre förhållanden än där man skulle satsa pengarna och få småskalet av livskraftigt jordbruk. Istället så ska de här onda knäppjökarna, när de ägnar sig åt det, alltså jag har tittat på det, de importerar alltså industrimat.

Det kan ju låta fint och bra. Och kretslopp, kretslopp, vi käkar den små farliga insekterna. Men det är inte alls ett kretslopp. I så fall skulle man gå omkring i naturen och samla liksom barkborrar och annat i små hinkar och sedan vandra iväg till produktionsanläggningar. Det gör man inte. Man föder ju upp de här storskaligt.

För alternativet skulle det kosta för mycket pengar och kräva massa knepiga logistik och distributionssystem. Det är stora gräshoppsfarmer till exempel, stora larvfarmer och så vidare. Extremt osmakliga andra ägter. Kan du tänka dig en farm med miljoner och åter miljoner gräshopper som man ska skörda? Jag har ingenting att göra med naturligt och kretslopp och så vidare. Det är liksom fel sorts hipsteridioti det här. Men snart står den på våra bord.

Martin

Lät sympatiskt det här tycker jag med skogsmullar som går runt och plockar barkborrar och nyckelpigor och myror och vad som nu finns ute i de svenska skogarna.

Boris

Ja, jag har i sig inga problem med att folk käkar det här om det är en ny skog. Det finns ju kulturer, det är naturligt att man gör på justerat sätt. Och det finns, och har ju i Sverige varit så under nödår att du äter djur som du annars inte skulle äta. Men vi befinner oss inte i nödår, vi behöver ta hand om de goda djur vi har på ett bättre sätt.