Martin

Björn Fransén, första svenska krögare, tilldelas tre stjärnor av Michelin-guiden. En rolig nyhet för alla gormander i Stockholm. Björn Fransén är en krögare som driver krogen som heter Fransén. Jag själv har aldrig varit där. Den ligger i Gamla stan va? Ligger i Gamla stan ja. Jag vill minnas att jag har gått förbi några gånger och tänkt att där kanske man skulle äta någon gång. Jag har matintresserade kompisar som sagt att jag har berättat om att man vill äta där och så vidare. Har du ätit där?

Boris

Jag är faktiskt högst osäker på om de är kvar. Han har ju bytt lokalen när jag har slagit upp på nytt. Det är ett jättestort komplex. Min son har varit där och käkat två gånger. Så hon är till och med mer matfixerad än jag. Och skrivit om det också. Det verkar vara en extrem upplevelse faktiskt. Där man till och med får kliva in i köttkylarna och betrakta allt som ska serveras och så vidare.

Och vara med och titta på råvarorna. Av rapporter jag har fått och dömas så är det verkligen en total upplevelse. Och han har jobbat hårt så det där är väl förkänt.

Martin

Vi är väldigt öppna på adressen, det är perifert sak, men det finns en väldigt rolig felskrivning i den här artikeln. Längst ner i artikeln står det Restaurant Francén ligger på Klara Norra Kyrkogatan 26 i Gamla stan i Stockholm. För er som inte är bekanta med huvudstaden, Klara Norra Kyrkogatan ligger inte i Gamla stan.

Boris

Det låg han förut.

Martin

Klara Kyrkogatan ligger på Norrmalm i närheten av, ligger mellan Plattan och Norra Bantorget.