Martin

Frankrikes regering föreslår ny lag efter att 70-procentiga rabatter på Nutella skapat kravalliknande scener i livsmedelsbutiker. Tillfälliga prisnedsättningar begränsas till 34%. Köp två betala för en-erbjudanden förbjuds och stormarknader tvingas sälja varor för minst 10% mer än vad de köpt dem för, för att undvika priskrig, enligt förslaget.

En fantastisk franska scena utspelade sig i Frankrike häromdagen. De så kallade Nutella-kravallerna. Man känner verkligen historiskt vingslag redan i förväg, när man hör det fantastiska ordet Nutella-kravallerna, som man kommer minnas från det här året i Frankrike. Det var så att butikskedjan Intermarch hade en fantastiskt specialerbjudande på chokladkrämen Nutella.

Om jag har förstått saken rätt så sålde man en 950-gramskruka Nutella för 1,41 euro. Man måste nästan ta några sekunder och bara uppskatta vilken enorm mängd chokladnötkräm det är. 950 gram! Jag har aldrig sett en sån stor...

Boris

Ja, men du får ju fatta att jag blev kravad där.

Martin

Ja, så det är nästan ett kilo Nutella för femton bagers. Herregud. Så att fransmännen blev såklart som tokiga. De rusade till butikerna, de hängde på låset. Det var som amerikanska scener, som man säger, Black Monday eller vad det heter. Jag har en fråga till dig.

Efter påtryckningar från staten så tog man tillbaka den här rabatten. Men istället så körde man liknande rabatter på andra produkter. Så direkt så kom man tillbaka och så kom det liknande då liksom. Nästintill kravaller även då. Stor oordning vid butikerna. Och det har blivit en mem i Frankrike.

Det finns till exempel en... En sång som har skrivits som heter Nutella för en euro. Jag skulle döda en mor och en far för det. Sjunger Antoni Jobber 70% 34% 2 betala för 1 Min favorit är att det är förbjudet att sälja varor för lägre än 110% av inköpspriset.

Om du köper en burk nutella för 2 euro från tillverkaren, då måste du sälja den för minst 2,20 euro. Säljer du den för lägre än det så är det olagligt. Man får alltså inte ha lägre marginaler än 10% på en burk nutella. på produkter, åtminstone inte i livsmedelsbranschen.

Det här tycker jag är helt fantastiskt. Hur många produkter, jag vet inte så mycket om den här branschen, men hur många produkter finns det ens som har 10% marginal i livsmedelsbranschen? Det låter ju enormt mycket.

Boris

Det finns en del, men det här omöjliggör ju det här med det fullt traditionella Det är ju inte så att man kan ta sig på grejen och jobba med lockpriser och annat när man ibland går plus minus noll i butiken på kycklingbröst eller vad fan det är som helst. Alltså det är en obegripligt korkad inskränkning i den enskilde handlarens möjligheter att erövra marknaden. Det är ju stockdumt alltså. Men vad annat var väntan?

Martin

Spektakulärt okunnigt. Väldigt ekonomiska samband. Men det är som du säger, det är franska regeringen som är annan. Vad annat var vänta. Superchock. Det är ju vanligt fenomen. Naturligtvis att man har lockpriser och en engelsk term som används för det här ibland. Man har en loss leader. Så man har ett produkt som man säljer till förlust för att locka in människor.

Man vet att när folk kommer för att köpa den så köper de andra saker också. Ett bekant exempel som jag tror att vi pratade om tidigare i bubbla är Amazon. Som har en väldigt stor del av hela deras utbud är faktiskt lossleaders. Inte minst då böckerna som de säljer. Som de säljer helt vansinnigt billigt. För att de vet att de säljer när folk kommer och köper en bok som är underprisad.

Så köper de fler böcker och köper de andra saker. Som Amazon tjänar mer pengar på. Även i den digitala världen så är det vanligt att man säljer saker till och med till förlust för att tjäna mer pengar. Det kanske låter som svart magi för den franska regeringen men det är en ganska vardaglig sak för folk som faktiskt bedriver kommersiell verksamhet och säljer saker. Jag kanske missförstår förslaget men att lägga på 10 i en del av en på inköpspriset.

Det är inte helt okänt och det kanske är till och med vanligt. Det kanske är till och med det vanligaste. Varför inte jag? Jag vet inte så mycket om livsmedelsbranschen. Men jag vet i alla fall att det finns väldigt många branscher där man inte har 10% marginal på det man säljer. Om du lägger på mer än 5% eller mer än 2% på inköpspriset så har du prisat ut dig. Det finns ingen marknad längre för att konkurrensen är stenhård.

Boris

Det här ökar bara utslagen i våra små butiker. Det här resonemanget gäller alla branscher egentligen, men det är väldigt tydligt i livsmedelsbranschen att inköpspriset för en butik och en kedja är alltid beroende av volymerna. Det gör att de som ingår i ett inköpssamarbete i en kedja har extremt mycket lägre...

inköpspriser och en helt annan prissättning än speciehandlad på hörnet. De finns ju kvar som försöker ha ett bra utbud men liksom inte alls kan köpa in så jävla mycket. Så att de kommer drabbas, kommer ligga kvar på ännu högre priser för att kunna överleva och slåss ut. Folk tar ju hellre en biltur på en extra kvart till den stora supergrossen och handlar.

Det är idiotpolitik hur man än vrider och vänder på det. Men när det gäller just Nutella så är det ju att, jag gillar ju Nutella men jag vill ju också vara en förordare att folk faktiskt gör sin egen hasselnötskräm, det är oerhört enkelt. Det blir mycket godare och framförallt otroligt mycket nyttigare och fyllt med proteiner och antioxidanter. Man undviker den färdiga Nutellan.

Martin

Det är intressant. Hur gör man då? Mål ner nötter och kakaor? Ja,

Boris

rosta nötterna, kör dem i en mixer, smält i choklad, blandar ihop, kryddar med lite salt, vaniljpulver och gärna lite honung om man har sådana böjelser. Det är intressant. Jag är nyfiken på ursprungsnutellan för det är en av de första sociala ingenjörskonsten att företaget gick ner sig i sin start och gjorde om nutellan.

För ursprungen var nutella fast i formen och såldes i små block. Tanken var att det skulle skiva eller hyvla av nutella och lägga på brödet. Men då blev väldigt många fäder i olika länder uppreade detta för att visa att ungarna struntar ju och lägger det på brödet. De tog ju bara skrav, en bit nutella och vandrar iväg och åt.

För att förhindra ett sånt beteende hos de små liven så gjorde man Nutellan krämig så att det inte är ur Nutellan vi får ta del av idag. Hur man gör sin egen fasta Nutella vet jag dock inte.

Martin

Ja, intressant. Men du under, jag måste ändå fråga. Du nämner ju i förbefarten här att du gillar Nutella. Du är försiktigt positiv, även om du tycker att man ska göra det slägen. Ja, hasselnötskrämen. Är det verkligen? gentlemannamässigt det här matbeteendet att ha choklad på mackorna. Jag har själv aldrig ätit Nutella, så jag har inte testat det, men jag tycker det låter lite... Ja, vi får inte säga det ordet, men det låter ju lite suspekt, tycker jag, att ha choklad på mackar.

Boris

Det har jag aldrig. Alltså, att bredda söta saker på mjukt bröd, det är... Jag har en väldig avlation mot alltså min gränsgåvel någonstans i och med att man äter rostat bröd. Man äter det nu på kex, det är en helt annan sak. Men smetare på en mjukt bröd skulle jag aldrig ha på tankarna att göra.

Martin

Okej, då är jag lite lugnare. Lite bättre. Skönt att få det förklarat.