Martin

Patrick Bustain, efter kongressbeslut anses malartade fiskar vara kött i USA, vilket kräver striktare kontroller, önskades av fiskindustrin för att hindra asiatisk import.

Boris

Helt jävla underbar text. Tack till den redaktör som la upp den.

Martin

Det är ett jätteintressant artikel faktiskt. Det är ett av de mest perfekta små exempel på svåger kapitalism som jag sett på ett tag. Särskilt när det är så trevligt att läsa sådana här artiklar om olika fiskar och hur man äter dem. Ja, det är spännande. Det som har hänt här är att åtminstone på förslag så har man sagt nu att...

Amerikanska myndigheter ska klassificera malfisk som kött, så att det inte är fisk utan det är kött. Alla andra fiskar, om du köper lax till exempel, det är en fisk. Men om du köper en malfisk, och det kan vara till exempel en pangasius, ganska normal matfisk, då är det inte fisk utan det är kött. Vilket innebär att den ska falla under helt annat regelverk.

Det är mycket mer regleringar som reglerar kött. Om man ska få sälja kött i USA så måste man ha haft statliga kontrollanter på sin köttgård. Eller i det här fallet sin fiskeodling eller sin fiskebåt för att se till att köttet är producerat på rätt sätt. Jag tycker det är ett roligt exempel, därför att det finns ju ingen, någonsin över huvud taget, som kan hävda att det här är någon typ av saklig, objektiv övervägning.

Ingen kan ju säga här, laxen är en fisk, men malen det är inte en fisk. Det är ett köttdjur, det är ett boskapsdjur. Det går heller inte att säga att det finns någon relevant skillnad i vilken typ av kött det är. var den här fisken kommer ifrån eller något sånt där va? Utan det finns bara en enda skillnad. Och det är att just nu så känner amerikanska fiskuppfödare och fiskbranschen, de känner väldigt mycket konkurrenstryck från Asien.