Martin

Nya museet Bärenshus i Glomers Träsk sätter strålkastaren på bärplockning som bortglömd svensk massrörelse. Bo Lundmark bakom idén konstaterar att mycket lite finns bevarat av bärplockningens historia. Branschen hoppas kunna locka fler svenskar sedan thailändska plockarna ser ut att utebli. Bär som växer i svenska skogar är som vi alla vet en mycket central del av svensk bär.

Kostföring och givetvis en viktig del av svensk kultur. Förmodligen har det varit så i tusentals år. Inte minst kan man tänka sig att bär har varit viktiga som näringskällor för vitaminer och annat som har underlättat för folk att klara de långa vintrarna i Norden med hälsan i behåll. Spekulation från min sida, men jag tror att de har fyllt en viktig funktion även näringsmässigt.

Det är också bara helt enkelt en En fundamental svensk upplevelse är att äta bär. Lingon till köttbullarna såklart. Det är ingen riktig köttbullmåltid utan lingon. Gå i skogen och äta blåbär direkt från buskarna. Säsongens första jordgubbar som brukar komma så här års ungefär. En även nyplockad hallon. Ett sådant starkt barnlångt minne för mig är att äta blåbär i en skål med mjölk. Jag vet inte om det är typiskt eller traditionellt, men det är bara ett så starkt minne jag har från när jag var liten.

Ibland fick jag blåbär i mjölk. Det är något man saknar också med bär när man bor utomlands. I andra länder är det ofta svårt att hitta... Det kan finnas någon sorts sylt, tre-fyra sorter sylt, oftast på tog för söt och inte så intressanta smaker. Nu bodde vi på Malta så löste vi problemet för då hade vi en rysk butik. Ett stenkastbord från en rysk butik. De sålde djupfrista bär.

Då kunde man köpa blåbär, lingon, jortron, havtorn, givetvis hallon och jordgubbar och annat. Men även lite mer udda bär som lingon, jortron och så vidare. Vi tänker på de bär som typiska nordiska, kanske skandinaviska bär, lingon och sånt där, men det är tydligen stort i Ryssland också. Det var intressant förut, på den lokala svenska butiken, Little Sweden i Slema på Malta, där fanns det inte lika mycket som på den ryska butiken.

Det var mer kex, choklad, bullenspils, snökorv och även fristisken var fylld med liknande skräp. Men det var ju frustrerande för oss innan vi hittade den ryska butiken, därför att som svensk så har man ju en sorts primalkoppling. till de här bären från skogen. Men svenskarna har slutat plocka bär.

Givetvis finns det fortfarande entusiaster som går ut i skogen själva och plockar och så vidare. Men det mesta av bären som konsumeras plockas numera av utlänningar. Alla känner till det här, det är så allmänkänt fenomen det har varit så länge nu, att det varje år så kommer en armé av thailändare, och kanske lite andra, men mest thailändare tror jag, som flygs in några månader varje år för att tillfredsställa svenskarnas bärbehov.

Men förr i tiden var det mycket mer en folklig sysselsättning. Och inte bara det att man själv gick ut och plockade bär för husbehov, utan det var inte minst någonting som barn gjorde för att tjäna extra pengar. Så då hade man en armé av svenska barn istället för en armé av thailändare som kunde länsa skogen på bär. Men nu är vi lite för lata för det, lite för bekväma.

Och det har ju också gjort att vi har blivit förfrämjade från våra bär. Jag vet inte vad du tror Boris, men jag tror att man lurar sig själv om man tror att man fortfarande kan ha en lika djup relation till de här bären om man inte plockar dem själv.

Boris

Nej, det kan man alltså inte. Det du säger där är ju en av de viktiga delarna, att just plocka sina bär själv. De är goda ändå annars, men det är ändå något speciellt. Och det är så märkligt att det är så mycket som är skadat. Så många undviker själva upplevelsen i sig av att plocka bär. Även för en skogsovane är det ett bra sätt att komma ut och uppleva något efter att gå ut i skogen och plocka bär.

Sverige är ju förbannat bärrikt, även tätt på städerna. Och även när vi har liksom... halva Thailand här och plockar bär så är det ju ändå så att det är väldigt mycket bär som förfars i skogen. Och istället går folk och köper djupfrysta importerade nordamerikanska blåbär till exempel som är rätt smaklösa eller konstiga hybridbär från boysenbär som är framavlade och konstigt korsade. Det är jätteunderligt. Varför?

Martin

Alltså blodet kockar bara du nämner de här sakerna Boris. Jag blir så förbannad när jag tänker på de här amerikanska, de kallade blåbären. Jag kollade upp det här en gång och det är någon språkförvirring. För jag käkar såna här amerikanska blåbär, jag gick och köpte blåbär nästan. Det kan ha varit på Malta. Och fick de här stora, uppsvälda, smaklösa. Druvliknande. De är mer som vindruvor eller något sånt där. För de har ju också ett ljusgrönt.

kött inuti. De är inte liksom mörkblå som blåbär är inuti. Och när jag kollade upp det så visade det sig att det som det som amerikanerna kallar för blueberries är en helt annan art än det som vi kallar för blåbär. Det är inte samma växt. Det nordiska blåbär, det europeiska blåbär, de kallas på engelska för bilberries. Men de är helt okända för jänkarna. Jag tror inte en amerikan har någon aning om att bilberries existerar.

Normala människor. Och det är så skamligt. att även butiker i Sverige och Europa tar in de här Blueberries och kallar dem för blåbär. De är ju totalt oätliga.

Boris

Ja, och de är extremt fibriga också. Däremot finns det faktiskt amerikanska blåbär som förtjänar benämningen. Och det finns till och med... amerikanska blåbärsbuskar att köpa och plantera. Det blir aldrig sådant svenska skogsbär. Men de är definitivt okej alltså.

Martin

Men det måste vara bilberries då?

Boris

Ja då lär det vara bilberries men det är som sagt helt okej blåbär.

Martin

Bärbranschen förändrar sig nu också av coronavirusepidemin. Det är därför att den här thailändska bärplockararmen... Det verkar som att den uteblir i år. Visserligen så är det så att den svenska regeringen har beslutat om ett undantag från inreseförbudet. Specifikt för bärplockare. Det är väldigt viktigt att vi stänger gränserna för pandemin. Men det är så viktigt att Thailändarna kommer att plocka bär.

Att de får ett undantag. Men hela den här operationen hänger ju också på att Thailändarna vill komma. Indikationerna verkar vara att Thailändarna säger nej tack, vi passar den här gången. Kanske nästa år. Men vi vi stannar i Thailand. Jag tror att Thailand har en lindrigare coronavirusepidemi än vad Sverige har på per capita basis. Men det här gör då att bärbranschen, och det är då ett antal företag i Sverige som givetvis då anställer de här Thailanderna eller de har ett avtal med någon motpart i Thailand och sen så paketerar de och säljer bär och så vidare.

De behöver svenska bärplockare. Det kommer inga utomlands ifrån. Det är en superintressant... exempel som blixtbelyser liksom vår moderna situation med den här globaliseringen. Tänk vad sjuk det är om man bara stannar upp och funderar på det, att den här liksom ursvenska tusenåriga traditionella maten bär en från skogen numera plockas av jättekonstiga människor från helt främmande del på precis motsatt del av planeten.

Men nu är slut. Nu är slut på det roliga. Kan inte göra så längre. Och eftersom svenskar bedöms vara hälften så effektiva som Thailandare. Så behöver man dubbelt så många svenskar, vilket vilket då ska betyda 10 000 svenska bärplockare söks nu av de här företagen. Och givetvis då så kommer det bli högre pris på bären. Det kommer vara dyrare att framställa dem. Och dessutom har man haft, om jag har förstått saken rätt, två väldigt dåliga bärår i rad.

Två dåliga bärsomrar. Idag tror man att det blir ett bra, det här året tror man att det blir ett bra bärår. Men det kommer bli väldigt dyrt då med de svenska bärplockarna. Åtminstone i år och kanske nästa år så kommer hela den svenska bärbranschen och bärkulturen att förändras. Jag kan inte hjälpa dig, jag tycker det är väldigt intressant och uppmuntrande.

Boris

Och samtidigt är det problemet oerhört lätt att lösa. Man behåller gränserna strängda, inga bärplockare släpps in. Det kommer säkert, som du säger, i alla fall inga. Och steg 1 så kör man. Man tömmer förorterna på folk helt enkelt. Vi har jättemycket människor som dräller runt där och lever på bidrag och inte har någon vettig sysselsättning.

Det är inga bidrag om ni inte tar den här grejen och går ut och plockar i skogen. Gå åt det hållet. Och så räddar vi det här årets skörd. Vi har tiotusentals sådana att tillgå helt enkelt. Och vägrar de så blir det inga pengar. Det är liksom ett mellansteg till mer långsiktiga lösningar. Steg två som vi börjar jobba inför nästa år är till exempel att den svenska ungdomsidrottsörelsen behöver alltid pengar.

Och nu är de tvungna att hålla på med en massa fjantigheter och begära statliga och kommunala bidrag. Och certifiera sig och värdegrundsjoksa. Ungdomsidrotten finns ingen bättre träning än att de går ut i skogen och plockar bär när det är säsong. Så drar de in pengar till klubben. Det är enkelt, de behöver sina statliga pengar. Så, då har vi löst det. Och så kommer man i kontakt med naturen och snart. Det är bara fördelar.

Martin

Härligt faktiskt, när man kan bara lägga fram lösningar på samhällsproblem. Rakt upp och ner, bara sådär.

Boris

Jag är oerhört orolig för att jag inte ska få tillräckligt mycket blåbär i år.

Martin

Vi har inte pratat så mycket om det här Bärmuseet men jag rekommenderar alla som lyssnar att gå in och läsa den här artikeln och lyssna på klippet där den här Bo Lundmark pratar. Jag kan inte göra hans fantastiska dialekt rättvisa men det finns alltså ett pärlband av fantastiska pratminnes från honom. Han säger till exempel att det av historien du kan lära dig från framtiden vet du ingenting.

Boris

Det är så jag får lust att pratera väggbonad.

Martin

Och så säger han, ska vi kunna ta tillvara på de här bären, då måste vi tillbaks till skogen. Ja men, ja. En riktigt mysig gubbe i alla fall. Vet inte om det ser så ljust ut för hans museum, bärens hus. Men håller tummar i alla fall. För att han också lyckas med sin lilla folkrörelse. Mer intresse för bärplockning.