Martin

Stockholm stad förbjuder insektsleverantören Quicket på oklara grunder. Ger själva ut kokbok med insektsrecept. Och det här handlar om ett relativt nystartat företag som framförallt fokuserar på att sälja syrsmjöl. Samt att försöka popularisera insektsmat. Och framförallt då möjligheten att baka och göra andra matverk på syrsmjöl. Syrsmjöl låter ganska trevligt tycker jag. Tills man funderar på vad det egentligen är för någonting.

Boris

Ja, men det är också så här att jag tror att det sitter någon kommunalbyråkrat här som är uppväxt på Statstv och Benjamin Sysha på julafton. Ni får inte äta upp Benjamin Sysha. Har ni gjort mjöl av honom? Det är sånt som spelar in, alltså traumatiska, det blir en traumatisk barn. En lycklig barndomsupplevelse, vi pratar ju om barndomsupplevelser.

Martin

Det här kan man ju se som ett exempel på att den ena handen inte vet vad den andra gör. För att som vi har pratat om tidigare så har ju EU en stor kampanj haft i flera år för att europeerna ska äta mer insektsmat. Insektsmat är nämligen väldigt nyttigt och det är väldigt bra för miljön jämfört med andra typer av mat man kan äta. Så att EU har lagt fram ett manifest och uppmanat alla medlemsländer och startat kampanjer och sånt där för att... Vi ska äta mer insekter allihopa, för vi äter på tok för lite kacklackor i Europa. Tänk på miljöangreppet varsågod.

Boris

Och det här är ännu ett exempel på hur livsfarligt det är att låta staten göra sig in i närings- och miljöpolitiken. Därför att det ena är ju att man måste bygga en satans så stor infrastruktur för att kunna hantera syrs och syrsor och kacklackor och insekter. Men det kommer ju att kosta och ingen har beräknat miljöpåverkan att bygga dessa anläggningar.

Man ska ha en liten låda här på diskbänken. Det mest absurda är att det är så jävla onödigt. Vi har alltså ett tillstånd i Europa där det är med ett sönderreglerat jordbruk. Där vi har köttöverskott av vissa typer av kött. Och människor ska kunna äta fläskkotletter istället till anständiga priser. Men vad gör man istället? Jo man skapar en ny jäkla kött och proteinbransch. Som man kan hålla på och reglera. Som man uppenbarligen reglerar innan det knappt har kommit igång här.

Martin

Jag tror i alla fall att det här kommer vara en zinkadus för Quicket. De får väldigt mycket uppmärksamhet nu. Och någonstans har ju de säkert delvis varit inspirerad av den här nya hållningen från EU-sidet. Du ska äta mycket insekter. Sen får de problem med en annan del av stadsförvaltningen. Och nu kommer de få en massa uppmärksamhet. Och eftersom EU är starkare än Stockholms stad så kan vi räkna med att den ena handen kommer att vinna över den andra.

Och Quicket kommer fortsätta kunna sälja sitt sysh-mjöl och sitt sysh-knäcke. Och ni som är intresserade av att testa den här fruktansvärda insektsmaten, ni kan ta kontakt med Quicket nu för att under ytterligare någon tid, tills den här varningen från Stockholms stad blir ett faktiskt beslut, så kan man fortfarande köpa till exempel en påse sysh-mjöl eller ett paket sysh-knäcke.