Camembert (PRS)

Mentions of Camembert by segment

Vilket jag tycker låter som en enormt låg siffra. Jag blir nyfiken på hur de räknar. Jag antar att bri är en sort. Camembert är en annan och Roquefort är en till och så vidare. (327.9) Men även om man räknar på det sättet så låter det som en låg siffra tycker jag. Jag vet inte om det finns 56 regioner som producerar ost.

Framförallt är det deras camembert som dominerar marknaden. Den ser ni ofta i svenska butiker också. President ost. De som säljer camembert för 29 kronor en stadig bit. (478.7) Och bri för 29 kronor en stadig bit. Alltså det är ju inte...

Man kommer att ha dödat den här ursprungliga penicillinsvampen som används. Och... få gå över till någon annan form av svamp som man liksom då modifierar så att den kommer i närheten. Så att riktiga camembert kommer fortfarande finnas hos mycket små tillverkare och gårdsleverkare. (669.4) Men att fransmännen ska få något som helst påminner om ursprungliga camembert kan man glömma. Vilket också innebär att de kommer att få ett helvete,

vi pratar mycket ursprungsmärkning, men de här A och C-reglerna... stadgar att Camembert får man bara kalla sin ost om det är penicillium (689.8) Camemberti som har använts och det kommer det inte vara i framtiden förutom för väldigt få tillverkare som dock har väldigt mycket betalt. Det här riskerar att drabba Rockfort-osten också.

Sverige är ju fyllt av folk som står i gatustånd av den anledningen att sälja parmesan. snittar upp parmesanhjul och säljer bitar. Det är liksom industriost. Det är inte bättre än president Camembert än. (919.4) Som du säger, vanliga människor får äta industriost och liksom som ett svagt återskende av den riktiga ostan.

Först ska jag säga att din smak delas ju av intressant nog av fransmännen. Det är för att den bäst säljande osten i Frankrike är faktiskt Emmentaler. Överlägset störst. Sen kommer Camembert och Brie och Roquefort och lite andra ostar. (991.8) Det finns goda franska hyrningsbara ostar. Men...