Pierre Brisson (PRS)

Mentions of Pierre Brisson by segment

det slumpar sig. Det är en ren sammanträffande då att vi har den här artikeln om det nya Ostmuseet i Paris som är en utbildande och interaktiv plats för att upptäcka Frankrikes ostarv och ostregioner. Grundaren av museet heter Pierre Brisson. (276.8) Han är bekymrad över osttillverkningens framtid. Han vill visa människor vilka fenomenala färdigheter som finns på det området.

men att ost inte får lika mycket uppmärksamhet. Trots att det också är ett raffinerat kulinariskt hantverk. Trots att det äts så mycket ost. så menar Pierre Brisson att det inte är så många unga som söker sig till den här branschen. (298.9) Så det finns ett problem med återväxt av humankapital. Och det är hans främsta förhoppning med museet.