Martin

Hej Radio Bubbla, tack för en mycket bra radio. Jag har ett kort men gott inlägg i surkålsdebatten. Jag vill helt enkelt tipsa er om en surkålspaj. Varsågoda! Hälsningar från en okänd välgörare.

Boris

Jag blir väldigt nyfiken på en surkålspaj.

Martin

Surtantens Syrade heter den här sajten. Vare sig man är ett surkålsfan eller förhåller sig lite skeptisk till den syrliga läckerheten där man gillar den här pajen. Som alla riktigt goda pajer innehåller den rikligt med fett, smör, ägg och gräddeost. Vilket gör att syran i kålen mildras och de andra smakerna i surkålen lyfts fram. Sluta fundera, bara prova. Du kommer inte att ågna dig.

Det man behöver för att göra en sån här paj är mjöl, salt, smör, ägg, en burk av surtanten syrade vitkål, ägg, hårdost mellan grädde, mjölk, salt och svartpeppar. Vill du läsa resten av det här receptet så kan du leta på surtantens.se slash surkalspaj.

Boris

Jag var tvungen att kasta mig in där för att den här måste vi testa faktiskt. Jag kan dock ha vissa invändningar mot receptet på surkalspaj. Jag tror det är en genialisk uppfinning att testa den i helgen. Men att använda mellangrädde när det finns riktigt. Alltså det är lite för mycket.

Martin

Det var faktiskt en väldigt märklig rekommendation. Ja. Det där gör ju att man ifrågasätter faktiskt sjukvårdstantens seriositet, hennes avsikter. Ja, mellangrädde.