Martin

Det kommer till fler brev nu.

Boris

Vi är väldigt glada över det. Ja, vi har all kontakt med omvärlden är bra kontakt. Ja,

Martin

vi börjar med ett brev här. Hej Radio Bubbla! Först och främst, tack för underbar radio. Jag tycker verkligen att er balans mellan seriös samhällsbevakning och sarkasm är fantastisk. I flera avsnitt har ni nu återkommit till den väldigt tydliga kopplingen mellan surkål och frihetliga tankar, något som flera lyssnare bekräftat. Helt klart intressant och något som det måste forskas mer om. Tack för att ni bevakar området. För mig har dock denna bevakning lett till en personlig kris.

Det är nämligen så att jag sedan ungefär två månader är helt besatt av Brysselkål. Jag har dig pasta carbonara, thailändska grytor, lasagne och tortillas. En gång åt jag det även till frukost. Samtidigt som sambandet mellan surkål och strävandet efter frihet blir allt mer uppenbart så fylls jag av oro för att mitt Brysselskålsätande ska leda till att jag förespråkar mer jordbruksbidrag och snusförbud.

Ni som är allvetande, kan ni snälla berätta om det finns någon forskning om sambandet mellan Brysselskålskost och svaghet för EU-byråkrati? Jag är orolig och undrar om jag måste sluta äta Brysselkål. Vänlig hälsning Daniel.

Boris

Jag tror inte det finns eller det finns inget som helst samband. När jag tillbringat en del tid i Bryssel och tyvärr också i samma rum som byråkrater och offentliga anställda potentater. Brysselkålen säljs inte från var ingen. De äter inte Brysselkål. Vi får forska varför det heter Brysselkål överhuvudtaget. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig. Gå in på www.slu.se och lägg en kärlek till. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig. Gå in på www.slu.se och lägg en kärlek till. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig. Gå in på www.slu.se och lägg en kärlek till. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig. Gå in på www.slu.se och lägg en kärlek till. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig. Gå in på www.slu.se och lägg en kärlek till. Det här är en av fem av de här videorna vi har för dig.

Men det finns ingen som helst rekoppling där. Och jag tycker bara vi kan anbefalla ett större bruk av brysselkål. Brysselkål är aldrig fel. Inte ens på morgonen tror jag.

Martin

Jag tycker brysselkål är jätte jätte gott. Vi äter mycket brysselkål här hemma. Alla de här konstiga kålvarianterna. Svartkål. Väldigt poppis här hemma också.

Boris

Det finns ingen kål som är alkohol eller bra kål.

Martin

Faktum är att vi har ätit brysselkål till frukost några gånger. Det är riktigt, riktigt gott. Särskilt när den är lite stek så man har de svarta knapriga dimensionerna av den också. Otroligt gott. Ja,

Boris

myselkål eller kål överhuvudtaget är bra till alla maträtter. Det var en jättebra idé att ha det här i pastan till exempel. Ja.

Martin

Kan vi möjligen generalisera vår kålteori här? Är det kanske en mer generell kål... snarare än att det är specifikt för surkål?

Boris

Jag tror det är nog speciellt kolen, för kolen är ju... De första amerikanska kolonisterna, eller de första vågarna kolonister, hade inte klarats utan vitkålen. Alltså, den var en otroligt viktig del i deras kosthållning. Och det finns fantastiska recept tillbaka till 1700-talet på olika former av kol från de amerikanska kolonierna. Så kol är jätteviktig.

Martin

Men vi får forska vidare kanske kring vad det exakta sambandet är mellan kolkonsumtion och frihetlighet.

Boris

Det är väl värt att utforska faktiskt. Vi får ha små korta historiska tillbakablickar på kolens betydelse i världshistorien.

Martin

Vi kanske får starta en parallellpodcast som framförallt handlar om kol. Exakt. Jag kan ju tänka att kol, brysselkål, svartkål, surkål, det är smaker som inte är direkt, det är inte alla som direkt tycker att de är väldigt goda. Utan det kan vara lite svåra smaker, de har lite bittra toner som man kanske måste vänja sig vid lite grann. Ja,

Boris

när det gäller brysselkål så vill jag varmt förorda att man faktiskt fryser den. Man har färsk brysselkål så man behöver frysa den tidigare och sedan tillaga. Det tar bort en del av den lite knepigare bitterheten i brysselkålen och den får en rundare smak och lite mer sött när man kommer fram. Så frisalt är brysselkålen.

Martin

Jag tänker att sambandet här skulle kunna vara att det är lite mer utmanande mat. Det är mat som passar för folk som inte rädds en utmaning, en viss tröskel. Folk som inte vill ha allting trättalagt för sig på det enklaste, mest socker-söta sättet. Exakt.

Boris

Och även själva surkålens... Att göra sin egen surkål, det visar verkligen att man är beredd att gå i kamp med materian, världen, miljön, allt. Min första surkålsats när jag kom ut på landet och tittade på den, jag har aldrig sett så jävla mycket muggel, så snabbt dessutom. Så det är väldigt svårt att göra surkål.

Så att det befrämjar på något sätt kopplingar. Det är säkert bra för hjärnans utveckling, att det befrämjar kopplingar mellan intellektet och handeln. Så surkål är bra även i själva tillredningsfasen.

Martin

Det är oerhört intressant det här. Vi fortsätter förstås att bevaka det här. kopplingen mellan kol och frihet. Ja,

Boris

och Anamma, den här redaskrivaren, skriver till oss om era egna upplevelser av andra former av kol och frihet.

Martin

Ja, vi behöver mer data för att göra den här utredningen. Och det är bara ni kära lyssnare som kan hjälpa oss med det.