Transkribering
Krav på tillstånd för att gräva ner döda hästar och flera andra regler försvinner när Jordbruksverket genomför regelförenklingar för lantbrukare
Martin
Krav på tillstånd för att dräva ner döda hästar och flera andra regler försvinner när Jordbruksverket genomför regelförenklingar för landbrukare. Det här är faktiskt en positiv nyhet om statliga regleringar av jordbruk. Därför att från och med första februari genomfördes det en bra föräkring av Jordbruksverket. Det handlar då om minskad administration i samband med transport av natur, just ull bland annat. Och möjligheter att på enklare sätt använda ull och äggskal. Och som sagt då, det krävs inte längre tillstånd för att få gräva ner en död häst.
Boris
Och det är ett av mina expertområden det här. Förr så fick man inte ens gräva ner hästen. Man kunde ju få avsevärda bötesbelopp. Man var tvungen att frakta den till någon avlägsen del av landet och bränna hästhelvetet istället för att gräva ner den och göra en anständig begravning. Det kostade folk som hade häst sanslösa pengar. Så det grävde sig ner rätt mycket hästar i smyg.
Eli
Med tanke på matindustrin, var det inte smidigare om hamburgerkedjor fick köpa de billigt istället?
Boris
Ja, ofta är det ju när hästen dör så är det inte en travhäst som avlivas av skadeskäl. Ofta är de så gamla och oätliga att inte ens jag vill ha dem i röken.
Eli
Jag tänker att skrotindustrin har tjänat enorma pengar på bilar man vill göra av med. Jag tänker att det kanske är någon form av korv kanske. Du håller ju på med, du är ju i matbranschen menar jag. Om du skulle få en död häst, skulle den vara värd någonting till dig?
Boris
Nej, det beror på vilket tillstånd och vad den hade dött av. Och hur gammal den var när den dog. Men alltså hästkött är väldigt gott att röka. Eller väldigt gott på många sätt. Så det är ett märkligt tabu som finns i delar av världen att man inte ska käka häst. Det är det enda område jag har en positiv inställning till president Obama eftersom han gillar hästrevbensbjäll.