Eva Thornberg (PRS)

Mentions of Eva Thornberg by segment

jätteäckliga matprodukten på många år. Som inte vid någonsin varit mer finansierad än i Sverige. Så har vi en forskare vid Lunds Tekniska Högskola som har ägnat hela sin karriär åt att forska på emulsioner. Eva Thornberg. (50.8) Hon disputerade just på ämnet emulsioner på 70-talet och hon har forskat på sedan dess, testat olika emulsioner,

det har vi längtat efter. Och det här är jättebra då, för att dels så är det fiffiga med potatis, säger Eva Thornberg, (85.1) är att den inte smakar någonting. Dessutom lyfter fettet i oljan fram smakerna.